喜歡吃花生酥嗎？和糕點老師傅學習一下吧，酥脆香甜的花生酥來了。

你喜歡吃花生酥嗎？我覺得花生酥應該是偏南方口味一點的糕點，畢竟我們北方人都不是很喜歡吃甜食，我以前經常吃桃酥，但是花生酥好像沒有怎麼吃過，難道是由桃酥演變過來的嗎？這個我還不太清楚，我幾天跟一個老師傅學習了一下做花生酥，我是北方人，不太喜歡吃那種特別甜的糕點，但是我很喜歡吃花生酥，花生酥不是特別甜，但是特別酥。

它裡面有淡淡的花生的清香，而且咬一口特別焦香，上面有一層芝麻，金黃酥脆，那些由炸裂口子的花生酥更好吃，因為花生酥就是要讓糕點裂開，這樣才能表現出來它的酥脆，我第一次吃花生酥，還是我閨蜜帶我去的，就是這家老師傅開的糕點店，當時我們兩個人下班了之後會一起到那邊買點心帶回家吃，但是閨蜜總是想在外面多轉一會兒，不想回家。

我們兩個就經常坐在那個老師傅的糕點店裡面，邊吃邊玩手機邊聊天，然後慢慢的我們兩個就習慣性的喜歡去那家店了，老師傅呢，也慢慢認識我們了，偶爾不忙的話還會跟我們聊聊天，有時候還會送給我們一些他的新產品，讓我們試吃品嚐一下，然後我們也開始和老師傅熟悉了起來，有時候會問他哪種糕點好吃，瞭解他為什麼學做糕點，他的一生經歷。

然後到了後面我們再去的時候，他會邀請我和我閨蜜到後廚裡面看看他是怎麼做麵包的，說我們女生也要一定會做糕點，這樣才能抓住男人的心，反正都是開玩笑的嘛，然後我們當時就去後廚參觀，偷學一下他的手藝，他還教給我做花生酥的方法，我當時還覺得他是在騙我，怎麼可能把做糕點的方法告訴我呢，不然他以後還怎麼做生意呀？結果我回家試了試發現真的是這樣子的呢。

現在我就告訴你們，老師傅教我做花生酥的正確方法。我們要用三個雞蛋攪成雞蛋液，然後把玉米油，還有白砂糖全都倒進去，攪拌均勻。再倒進去低筋麵粉，還有小蘇打，泡打粉，一直攪拌，最後攪拌成一個麵糰就可以了，我們要把炒熟的花生碎倒進去，繼續用手揉，然後再稍微摁一下，擺到烤盤裡，表面要塗上一層雞蛋液，上面撒一些芝麻，先在烤箱裡面先預熱十分鐘，然後再放到中層烤20分鐘就可以了。千萬不要烤糊了，溫度大概是170度，這樣焦香酥脆又香甜的花生酥就做好了。