如果不是有人問小編粽子要怎麼包，我都忘了這馬上就過端午節了。原先小編吃粽子就愛出去買店裡剛出爐那種，隨意挑幾個回家放進微波爐加熱會兒就能吃，方便還省事。不知道大夥兒有沒有這種想法，明明很想自個兒動手，但就是包不好，不是形狀難看就是餡料外漏。那麼想要包出好看又不易漏餡的粽子難道就沒有辦法了嗎？不是的，只要巧用一卷一蓋式包法，學會誰包誰好吃。接下來就跟著小編一起學習怎麼包粽子吧，記得先收藏方法哦！

一、蜜餞棗粽

粽子好不好吃，餡料最為主。說起棗粽，它的口味偏甜，吃起來口感綿密還不油膩。而棗粽的包法則是大家常見的三角粽，包出來的粽子除了形狀好看以外，餡料在裡面也被包裹的很嚴實。

下面就是棗粽的包法：

（一）把需要的食材逐一準備好，粽葉、糯米還有紅棗等，最好是選圓粒糯米，口感更佳。

（二）糯米泡過一晚後，將糯米和粽葉一併洗乾淨，水分晾乾後備用。

（三）將洗淨的粽葉放進鍋裡煮，大約十幾分鐘關火撈出過涼水，放置備用。（注意新摘的粽葉不用泡水，如果是幹粽葉則需要先泡後煮，記住粽葉雖耐煮，但也不能煮久，否則會失去它本身的韌性，更會影響入餡）

（四）粽葉取兩張，把硬角的那頭剪掉，然後平放在手上，再將兩張葉子對摺向中間卷，捲成漏斗形狀就可以加入適量糯米，接著放蜜棗兩顆，喜歡可以多放。放好餡料再新增一點糯米，用勺子將新加的糯米壓實。

（五）壓實後就把另一面粽葉折起來包裹住全部餡料，再用手將粽葉兩邊捏下去，把多餘的葉子也折起來捏緊就可以捆綁了。

（六）把先備好的草繩取出一根，一隻手拿緊粽子，另一隻手用繩子開始均勻的纏繞粽子。捆的時候記得要纏實，這樣煮的時候才不會破皮漏米。

（七）粽子包好後就可以逐個放鍋裡煮，棗粽的話直接請水入鍋，水要蓋過粽子表面，燒開水後轉中小火慢煮一到兩小時，關火後燜十幾分鍾再撈出食用。

二、紅豆長粽

今天主要還是以素食類粽子給大家講解，想要包肉粽的朋友可以學包法，餡料自己改變一下即可。包粽子選長粽是最好上手的，而且長粽的包裹空間很大，想放啥料就放啥，輕輕鬆鬆也能包出好形狀，只要注意在捆的時候捆緊實就不會漏餡啦。

下面就是長粽的包法：

（一）與前面的紅豆棗粽一樣，備好需要用到的食材後，把紅豆、糯米、粽葉清洗乾淨，泡上備用。

（二）紅豆、糯米泡好換水再清洗一次，接著把兩樣食材放一起攪拌均勻，取出粽葉兩張即可開始包粽子。

（三）先把兩張粽葉合併在一起，把硬角一方剪去，然後將葉子往中間對摺，把拿起開啟，只要折成口袋形狀即可放入糯米和餡料。

（四）放好餡料後要把上面那部分粽葉向下折包住所有食材，確保不會散開漏米後就可以拿草繩捆結實。

（五）捆好的粽子放入鍋中煮，大火燒開水後轉中火煮兩三個小時關火，記住煮的時候就不用再新增生水了，長粽比較大，怕夾生不熟的朋友可以多煮一會兒再燜半小時便可以取出食用。

朋友們都知道粽子種類很多，那今天小編就簡單分享一下以上常見的兩種粽子包法，實用還易學，別再愁不會包粽子啦！

包粽子的6個步驟，簡單易學get起來，新手再也不怕破皮漏米