相信很多同學都很喜歡吃土豆吧？跟大家一樣，小編也喜歡吃土豆。炸薯條、土豆絲、土豆泥、土豆餅都堪稱美味。德國人也非常喜歡吃土豆，甚至可以說是土豆的狂熱粉！據統計，德國人每年人均要吃67公斤土豆，差不多每週吃1。3公斤。德國人到底是為什麼這麼愛吃土豆，土豆又是什麼時候傳入德國的呢？讓我們一起一探究竟。

土豆名稱的由來：

土豆在德語裡是： Kartoffel。Kartoffel”這個稱呼實際上來自義大利語“tartufolo”，意思為“小松露”。由於兩者外表相似並且都生長在地下，而後演變成了“Tartuffel”這樣的中間形式，再隨著“T”演變成“K”，土豆的稱呼越來越接近我們今天的叫法，時至今日，德語裡“土豆”就成了 “Kartoffel”。

德國人與土豆的

情緣：

德國人與土豆的緣分始於17世紀，但是最開始進入如今的德國人們視線的時，並沒有吸引德國人的注意。那麼是什麼時候開始真正普及的呢，土豆的真正普及於18世紀。

腓特烈二世畫像

魯士國王腓特烈二世時期，18世紀中，由於瘟疫和自然災害導致普魯士饑荒不斷，作為國家統治者的腓特烈國王也很是著急，想要尋找救民之方，他聽說來自南美洲的土豆易於種植且產量高，決定全國範圍內推廣種植土豆。要想成功推廣土豆種植並不容易，那個時候土豆是不被歐洲人民所接受的，大家都認為土豆是不吉利的、低賤有毒的植物。

為了宣傳種植土豆，腓特烈可謂煞費苦心，軟硬兼施。一方面頒佈下令強制國民種植土豆、食用土豆，另一方面為了更好打破人們的偏見，將土豆定為御用蔬菜，命令重兵把守土豆種植園。這就引來了農民們的好奇，想要知道這御用食物到底什麼味道，潛入種植園偷土豆，這就正中了國王的計，因為他早就囑咐士兵如果有人偷土豆就當做沒看見。後來越來越多的人品嚐到了土豆，並開始自己種植，土豆最終成功地得到全面推廣種植。

土豆從那時開始成為了人們餐桌上的主食，同時伴隨著腓特烈大帝的壯舉，土豆在普魯士國民的生活中發揮了重要作用，普魯士將士們也在腓特烈大帝的帶領下 取得了“西里西亞戰爭”和“七年戰爭”的勝利。

與腓特烈大帝情況類似，在不被歐洲人民接受的時期，歐洲君主們都想了很多辦法推廣土豆。俄國葉卡捷琳娜女皇、法國的路易十六都曾下令讓百姓種植土豆。

俄劇《葉卡捷琳娜二世》片段

在如今的德國無憂宮裡有一塊腓特烈大帝的墓碑，前來拜謁他的人們總是會在碑旁放上一兩個土豆，想必也是為了紀念和感謝腓特烈大帝成功將土豆在德國全面推廣種植，挽救了千千萬萬的普魯士士兵和陷於水深火熱之中的人民。

想知道德國人到底將土豆做成了哪些美味佳餚嗎？下一期內容小編再為大家分享德國餐桌上的土豆佳餚，記得來看喲~

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