今天有人到公司來，介紹他家的糙米，兩個人帶著大箱子，一個人給我介紹吃糙米的好處，另一個人開啟箱子一看，原來豆漿機都帶來了，打算現場給我們操作，自己拖著箱子去茶水間忙去了。

對於健康的事兒，我從來就比較留意，也勇於嘗試，以前吃過發芽米，糙米，高粱米，小米各種雜糧，據說雜糧比精米白麵更有營養，對人更有益。所以我會買一大堆各式雜糧大禮包，大概有十幾種吧，每次煮飯的時候輪番放一點，雜糧一般比較難煮，我會開啟電飯煲的雜糧功能煮，煮好不會硬，剛剛好。

如果，沒有這種有很多功能的電飯煲，就要實現泡米4個小時，煮的時候正常煮就可以。

糙米和一般的米的不同是大米剝去粗糠而保留胚芽和內皮，穀物的營養都集中在胚芽和內皮裡，胚芽掌管著米的生命，等於大米的大腦，內皮則相當於人的面板，平時的精米把胚芽內皮都磨掉了，口感順滑，但最有營養的都沒了，好的糙米是活的，在水裡泡一個星期會發芽，所以又叫發芽米，精米怎麼泡也不會發芽，有種子的作用的米，力量無窮，可以健腦，就是貴了一點，一斤大概10塊錢，有些打著綠色旗號的要30多一小袋，但為了讓我娃聰明點，就忍了。

糙米纖維比較多，低升糖指數，要減肥，糖尿病患者可以作為代餐，這麼金貴的東西，我常常早上打一大壺米糊，代替豆漿，晚上一杯就可以頂飽。

材料：

糙米 100個 花生夾棗 5顆 水 800ml

做法：

1我用的棗夾核桃，米糊裡有一層油脂，就比較香滑，沒有棗夾核桃的時候我也會單獨加花生、核桃，杏仁等乾果。

2雖然糙米說已經洗乾淨了，但我擔心生產過程中有灰塵還是要再清洗一遍，糙米和大棗一起清洗乾淨，倒掉水。

3將糙米和大棗倒入破壁機，如果沒有破壁機，用鍋或者豆漿機、有熬米糊功能的機器都可以。

4水位不要超過熱水的最高線，這個破壁機有放溢位功能，全程不用看火。

5開啟米糊功能，開始攪拌加熱，大約30分鐘。如果米糊要做配餐，第一時間先做米糊。

小貼士：

1除了糙米，你可以用任何雜糧，小米，發芽米，高粱米，薏米都可以。

2不喜歡米糊，可以熬成粥也是棒棒噠。

3大棗有天然維生素丸的美譽，味道特別甜，所以這個米糊糖就不用加了，大棗滋陰補血，女人吃氣色好，連化妝品都不用買了。有句俗語，每天三顆棗，百歲不顯老，我公公80多歲了，就是每天蒸米飯放三顆棗，到現在身體倍棒，特顯年輕。

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