新春佳節是吃貨們最開心的日子，家人聚會、朋友聚會、同學聚會無一離不開吃。但如何吃出健康、吃出品味考慮甚少。節日期間向大家推薦一篇文章，它告訴你如何吃最安全、怎樣吃最健康。選擇營養豐富但熱量低的食物。世上沒有所謂的 “最健康食物”，“食物多樣” 才是王道。限制新增糖和飽和脂肪的攝入，並減少鈉的攝入。改變選擇食物的習慣，選擇更健康的食物和飲料。

2016 年 1 月 7 日，《2015～2020 美國居民膳食指南》釋出。丁香醫生就為大家解讀一下其中關於健康飲食的五條核心建議：

一、一生都應該遵循健康的飲食模式

不要再相信那些「3 天瘦 10 斤」的減肥法，也不要再抱著「吃完了這頓我就好好減肥」的僥倖心理，健康飲食是一種長期的生活方式，是需要每天實踐，併為之奮鬥終生的。我們吃下去的食物會對健康有影響，選擇正確的食物，吃合適的量，不僅可以幫我們保持好身材好氣色，還能減少患各種慢性病的風險。

二、重視食物的多樣性、營養素含量和攝入量

1、選擇營養豐富但熱量低的食物。

比如說主食，粗糧就比白米飯好，維生素和礦物質多幾倍；比如說肉，瘦牛肉就比肥牛片好，蛋白質和鐵的含量更高而脂肪含量低；比如說碳酸飲料，除了含糖之外，幾乎不含有任何人體所需的營養素，儘量不喝或少喝。選擇正確的食物，既滿足營養需要，又不至於熱量超標。

2、世上沒有所謂的「最健康食物」，「食物多樣」才是王道。

別再相信朋友圈中「吃了就能美容養顏、有病治病、無病防身」的神奇食物啦，每種食物中的營養各有不同，想要得到全面均衡的營養，就要吃豐富多樣的食物。

三、限制新增糖和飽和脂肪的攝入，

並減少鈉的攝入

要少吃：新增糖、飽和脂肪、鈉。

1、啥是新增糖？

是指人們在製造食品時加入的各種糖，也包括蜂蜜。建議新增糖的攝入量應控制在每天攝入總熱量的 10％ 以下，大概就是一天 50 g 的份額。

2、飽和脂肪在哪？

一般來說，動物性食物中，比如肉、蛋、奶，或多或少都有飽和脂肪；肥肉、黃油、奶油、豬油算是飽和脂肪的「大戶」建議每天吃飽和脂肪的量不超過攝入總熱量的 10％，對於成年人，大概是每天 23 g。建議用富含不飽和脂肪酸的植物油來代替動物油炒菜，吃肥肉較多的肥牛、燒鴨、紅燒肉時也別任性。

3、如何少吃鈉？

少吃鈉，其實就是少吃鹽。每日鈉的攝入量不超過 2 300 mg，換算成鹽，差不多就是 6 g。注意烹飪時放鹽的量、多吃新鮮食物、少吃加工食品（薯片、泡麵可是鹽的「重災區」），都可以幫你少吃鹽。除此之外，丁香醫生再送你一個限鹽小妙招。

四、改變選擇食物的習慣，選擇更健康的食物和飲料

有人說，看過了很多營養科普，但仍然吃得不健康。的確，知道了「怎麼吃」之後，還得去實踐。如果在這個過程中，能結合自己的飲食習慣和偏好，就更容易養成和維持長久的健康膳食習慣。

五、每個人，無論何時何地都應該實踐和支援健康飲食

家庭、社群、學校、企業中的每個人都應該支援和參與健康飲食。 食堂和餐廳有責任提供更健康的食物，而作為個人，更要好好吃飯，為自己的健康負責。

還有一部分人想吃愛吃但是又想減肥，是真的糾結，我只是把這種飲食，當成習慣去養成，而不是為了減肥去當成一種折磨。你要是純粹為了快速減肥，我這方法還不如21天減肥法、哥本哈根減肥法等等，真的。我是能在減肥中獲得樂趣的，我研究各種食譜搭配、運動方法，現在已經買了烤箱，開始研究烤箱菜，辦了健身房的卡，研究在運動時可以看點啥聽點啥，堅持半年了，雖然還沒買私教……雖然有段時間沒注意飲食，胖回來一些，但每天為自己的身材和健康努力，就算偶爾小放縱，我也沒有心理負擔，就算感覺肚子上還有點小肉肉，我依然感覺很快樂。

而你每天吃頓飯，吃完後悔自己是不是重了2斤，拉泡屎，高興自己又輕1斤，遇到平臺期，你不得崩潰？這種心態，並不利於長期減肥我也說了，你不必要完全按照我的食譜來，我只是給你們提供一個思路，你可以根據自己的喜好、條件變化，我吃蛋白感覺沒事，你吃就感覺想吐，那你完全可以找其他代替品，又何必折磨自己呢？如果你不能像我一樣，在減肥中找到樂趣，我寧願你做一個快樂的胖子。因為，減肥是一輩子的事。作為一個混跡大學四年，宿舍完全無法開火（限電300瓦，明火我怕著了），只能吃食堂，苦苦研究各種減肥方案四年的苦逼……好想回答不要攔著我。俺的回答就是：儘量自己做吃的（如果怕麻煩就表減肥了！），因為這樣你就可以避免一些不健康油脂（大概吧），實在要在食堂吃要學會聰明的吃。

首先，每天自己能做的有幾餐呢？我是早餐（偶爾也在食堂解決）＋晚餐自己做，中餐在食堂吃。

其次，減肥的時候怎樣做到健康？那麼飲食就要涉及到：粗糧＋蔬菜水果＋高質量蛋白，大致方向對了就成，我提供的只是一些例子（注：不贊同節食，本人曾經一年不吃晚餐，確實很快瘦下來了，但是家人見到我瘦了的樣子一點也不開心反而說我面黃肌瘦一點也不好看，而且之後無法做到一直不吃晚餐，很快反彈了，呵呵。所以，別吃撐，但請吃飽。）

以下是具體做法：

早餐搭配：粗糧澱粉＋蛋白質＋蔬菜，儘量流質和固體食物搭配可選擇的澱粉有：全麥麵包、粗糧粥（食堂有）、紅薯玉米等（食堂偶爾有）蛋白質：雞蛋白、無澱粉火腿（22g蛋白+7g脂肪/100g）、牛奶、酸奶蔬菜：圓生菜、黃瓜，無需烹飪的蔬菜。

方案：1。全麥麵包夾著生菜和火腿，還可以來點西紅柿，配一杯黑咖或者牛奶（最愛）2。粗糧粥+雞蛋白兩個+醃白菜（這三樣都是在食堂有賣）3。紅薯+蛋白兩隻+牛奶酸奶or黑咖+醃白菜4。在學校門口買個捲餅，其內容：生菜+裡脊肉+土豆絲+一張薄餅（放縱的時候吃吃），我會叫老闆多放生菜少放土豆。再加個黑咖or牛奶

這麼一看，每天的搭配是不是很豐富？也不會天天就吃一套吃到想吐。好了以上就是小編給大家帶來的內容，喜歡小編的話推薦轉發吧，順便點個關注點個贊，小編每天都會給大家推送一篇關於汽車的文章，當然了您也可以在下面評論與小編進行溝通哦！（抱拳）謝謝各位朋友的支援！