泡麵對於不少吃貨來說那真是非常偉大的發明了。只要有熱水泡上三分鐘我們就獲得一碗香噴噴熱騰騰的泡麵，不但湯鮮面美，而且味道多樣，滿足了世界各國人民不同口味需求。都說泡麵是垃圾食品但吃著真的是非常美味。可以這麼快吃一碗熱騰騰的麵條還有什麼不滿足的。

但現在速食食品也有很多了，這泡麵也碰到了很多競爭對手，比如速食拌麵還有自熱小火鍋自然米飯等到。但幾番廝殺下來泡麵依然是速食界的龍頭大哥，當然了這幾年銷量也下降了不少，這主要是外賣的原因。打敗自己的永遠是行業外的敵人。但還是有著非常龐大的市場需求。

大家發現了嗎我們經常吃的泡麵主要波浪形的。而且也只有泡麵是這樣的形狀。剩下的不管是掛麵陽春麵還是龍鬚麵都是筆直的樣子。而泡麵卻一開始就是波浪形的。

而且這泡麵是一開始就做成波浪形的並不是加工的時候導致的，這個造型是當初泡麵製作的就設定好的，當然了這是有理由的。

理由一：彎曲的麵條可以快速泡熟。

泡麵的創始人在發明泡麵的時候真的是費盡心思。連泡3分鐘的規矩，都是看心理學的。3分鐘等待可以讓對食物期待到了巔峰，少了或者多都會下降這期待值，這樣食物會更好吃，因此哪怕現在的技術我們已經縮短了麵餅的沖泡時間，還是會選擇泡3分鐘。

並且彎曲麵餅和熱水有著更大接觸面積，可以大幅度提高吸水率，這樣更快熟。而筆直麵條的哪怕是現在的技術泡上三分鐘還是比較硬的。這捲曲則更好吸收湯汁佐料的味道，也更香。

理由二：運輸期間不容易折斷

由於每一份泡麵都是獨立包裝的，而經過烘乾的麵餅本身就很脆還斷。並且因為的彎曲的因此受壓力更強，如果是獨立包裝的直麵條很快就斷了。

理由三：方便用叉子吃

泡麵走向全世界，這吃麵叉子功不可沒，畢竟世界上用筷子的國家還是少數。但用叉子就非常方便了，而這彎曲的麵條則非常容易用叉子吃，這可以說是泡麵走向全世界的一個關鍵啊。

理由四：彎曲形狀更容易烘乾成型

因為這彎曲的形狀麵條有更大的接觸面積，而泡麵常見的脫水方式有兩種一種是風乾一種是油炸，但不管是哪一種，有著更大接觸面積的麵條都是有著更高的烘乾的效率，可以很好節約製作世界，壓低成本。