提要：三夏小麥搶收，麥子收割是在9成熟還是10成熟？

北方地區持續高溫，熱風過後麥子熟透，麥子收割是在九成熟還是等到十成熟？你們那裡的麥子什麼時候收割？最近一段時間北方地區連續高溫，一度達到了三十五度，個別地區甚至接近四十度，這樣的高溫天氣，農家人的麥子是一天一個樣子。

今年河南大部分地區由於麥子生長前期的乾旱因素，許多農戶表示自家的麥子已經是連成本價格都是顧不上，與往年相比，產量直接下滑三分之一甚至是一半，怎麼樣才能在這“天公不作美”的情況下減少損失，把田裡的麥子儘可能多的收回家呢？

麥子收割是在9成熟還是10成熟？

在古代，有這樣一句話麥子收穫要九成熟收穫的時候才可以，這樣才能把麥田所有的麥粒收回家裡，如果等到麥子完全成熟，收穫的時候，麥粒就會掉落下來，這樣有一成的麥粒就直接落在田裡了。

這樣的話有一定的道理，我們從兩個方面來看，第一方面，小麥成熟之後，麥粒非常容易脫落，在收割機沒有普及的年代，要經過鐮刀收割，桑杈裝車，石磙碾壓，穀殼分離這樣幾個過程，每一個過程中間都要丟失一部分麥粒，特別是在鐮刀收割和桑杈裝車的過程當中，經過震動，麥粒很容易就落在田裡。所以九成熟的麥子不容易造成麥粒脫落，等到拉到地頭的麥場裡經過翻曬就能夠脫粒，相比十成熟的麥子，能夠多收更多的糧食。

第二個方面，當麥子九成熟的時候，麥子的莖葉已經失綠，我們都知道麥子透過葉綠素進行光合作用，產生有機物質，運送到麥穗部分被儲存起來，這樣才能增加產量，而麥子九成熟之後，葉綠素的含量已經嚴重下降，而麥子還要透過呼吸作用維持最後幾天的生命，在這樣積累變少，消耗變多的情況下，小麥的產量也會造成一定的下降，從這個方面來看，九成熟的麥子粒重比十成熟的要高。

這樣的說法現在還適用嗎？

隨著人工成本的不斷增加，人工收割麥子的年代已經一去不返，我們簡單算一下收穫一畝麥子需要的人工，在生產隊時候，一個大工，能夠割麥兩畝，現在能一天收割兩畝的估計很難找到了，我們暫且就算一畝收割需要半個工。拉到地頭，攤開，又要半個工，脫粒、翻曬、入倉，算下來，一畝麥田需要兩到三個工。摺合價格200-300元，而收割機收麥的價格不到100，所以目前都是採用的收割機收割方法。

利用收割機的方法就不能夠九成熟的時候收割了，九成熟的麥子經過聯合收割機，脫離不完全，會損失一部分麥粒。有收割經驗的農民都知道，早上用收割機收割，沒有下午收割機收割的速度快，這就是因為早上有露水，造成麥稈含水量較高，聯合收割機效率下降，所以，如果要採用收割機收割，就要等到小麥完全成熟才能收割了。

在每年小麥收穫的季節，連續幾天高溫，會冷不丁的來一場雨，如果收割機收到自家地頭，恰巧自家的小麥還差一兩天才能完全成熟，建議大家及時收穫，說不定收割機一過，再想收穫也是來不及了，大雨傾盆，麥穗就會發黑，影響小麥的品質，甚至連續的下雨還會造成麥粒發芽。