隨著經濟不斷的發展，人們的生活是過得越來越好了，現在是一個網路發展的時代，我們有事沒事的時候都喜歡拿出手機來翻看，在網上看到有很多的說法，都說燒大蝦要敲門才能夠燒得好吃，其實並不是這樣的。紅燒大蝦的時候最害怕的就是腥味兒了，如果腥味太重的話自然就不會好吃了，所以說在燒這道菜的時候去腥，還是非常有必要的。只要在燒大蝦的時候，食材用對了就可以了，每一次說出來的大蝦孩子們都是特別喜歡吃的。紅燒大蝦的家常做法，營養又美味，好吃沒腥味，全家老少都喜歡！

夏天的時候是孩子該儲藏的重要時期，等到秋季的時候，孩子成長個頭就會蹭蹭的往上躥，家長們應該抓住夏季的這個重要時期，讓孩子多儲存一些鈣，眾所周知，蝦裡邊有著豐富的鈣質，使孩子在夏季的時候不能錯過的補鈣聖品。我們都知道孩子多吃一些魚蝦，這類食材對身體還是非常有好吃的，所以說在做法上面也要注意做給孩子吃的食物並不需要放入太多的大料，簡單好吃就可以了，最重要的是無新增，吃起來健康。

食材：大蝦500克，蔥半根，姜4片，蒜5粒，醋半勺，清水4勺，料酒一勺，生抽兩勺，白糖半勺，家樂熱炒鮮露幾滴。

第1步我們需要準備一些蝦，買蝦的時候我們最好買活蝦，這樣我們做出來的蝦才會吃起來非常的好吃。買回來的蝦我們自己要先處理一下，用剪刀把下去撿去，用牙籤把蝦線挑去，這樣吃起來才會變得非常的放心。

第2步，我們除了蝦，蔥，姜，蒜，家樂熱炒鮮露，這些以外的所有食材，我們都需要攪拌均勻，做成調料汁。

第3步把我們準備好的蔥薑蒜切好放入到碗裡面備用。

第4步鍋裡邊加入適量的油，燒熱了以後把我們處理好的蝦放到鍋裡邊進行煸炒。

第5步等到蝦變色了以後，把蔥薑蒜放入到鍋裡邊翻炒均勻。

第6步把我們調好的調料汁倒入到鍋裡邊，翻炒均勻。

第7步大火收幹湯汁。

第8步出鍋前滴上幾滴加了熱炒鮮露翻炒均勻就可以出鍋裝盤了。

我們都知道對於蝦肉來說是比較嫩的，所以說所有的步驟動作要快，動作稍微慢的話就會把蝦肉炒老了，做好的紅燒蝦黃橙橙的外表讓人看了以後非常喜歡。蝦肉吃起來特別的鮮嫩香甜可口，美味極了，我們也知道對於夏來說是在夏季的時候比較多，見的一種食物的含鈣量也是特別多的，所以說孩子們吃了以後也是能夠提供成長所需的，在夏天的時候，孩子們不能錯過的補鈣聖品。紅燒蝦濃郁的味道深深受到了孩子們的喜歡，吃的時候孩子們都是不住的舔手指頭，因為拿著蝦剝殼的時候湯汁都會留在手上，我們都知道對於大家的價格來說是有些貴的，但是孩子們也是特別喜歡吃的，最重要的是大蝦吃了以後容易消化營養豐富，另外經常吃蝦的話還能夠保護心血管系統，防止動脈硬化，對老年人也有一定的好處，就算是貴的，也是值得買的。