每天都說一些炒菜，蒸菜，吃這些免不了要吃主食，而且也不可能一餐就光吃一個菜，多炒幾個菜就需要多花時間，而平時工作忙，中午時間就比較緊張，煲個米飯，準備兩個菜也需要不少時間，而且有的是孩子上學了，其他人在外面吃工作餐就剩一個人在家的時候，就想著隨便吃點。今天小編給大家帶來的就是一道非常適合的快手餐：香腸蘑菇炒麵。

麵食嘛，是北方人的主食，看到北方人的大個兒，就知道麵食的營養也非常豐富的，要不然也不可能大多都長那麼大個，對吧。而現在麵食在南方也也越來越受歡迎，今天要用到的主料的麵條，而麵條含有豐富的碳水化合物，能提供足夠的能量。還富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養素，對於血液、中樞神經和免疫系統，頭髮、面板和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。

吃碗溫熱的麵條有利於營養吸收。比較養胃；口感筋道的麵條所含的蛋白質更多，能補充人體所需的營養。蛋白質是維持免疫機能最重要的營養素，為構成白血球和抗體的主要成分可以增強免疫力；改善貧血；易於消化吸收。

準備原料：麵條，青菜，香腸，香菇，生抽，老抽，白糖，油。

1、青菜，蘑菇，香腸，切好，蔥切成蔥花。在鍋中放水煮沸，把面放進去煮至六分熟，裝起來，用筷子攪拌晾涼，不要過涼水喔。

2、兩勺生抽，一勺蠔油，一勺老抽，半勺油，少許的糖在碗裡攪拌均勻，倒入涼好的麵條中攪拌均勻

3、把鍋燒熱，倒入油，油熱後，加入蘑菇，香腸和青菜翻炒。然後把拌好的麵條倒入鍋中再翻炒均勻，就可以出鍋了。

以這種方式製作的火腿蘑菇炒麵非常美味，做法非常簡單。你在家可以做做看，不僅美味還營養豐富，葷素搭配，滿足人體的需求。喜歡其他配菜的話，還可以換成其他配菜，都非常方便快捷還美味。

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