燕麥是一種低糖、高營養、高能量的食品，燕麥富含膳食纖維，能促進胃腸蠕動，熱量低，也是補品之一，吃燕麥片的常見方法是用燕麥片和米飯煮粥，或者用牛奶混合物做混合食物、鬆餅和蛋糕；也經常加入湯和粥中，燕麥麩可以單獨食用，如烹調燕子蛋糕、製作蛋糕和麵包，或與其他食物一起食用。

燕麥是一種低糖、高營養、高能量的食品，燕麥富含膳食纖維，能促進胃腸蠕動，熱量低，也是補品之一，吃燕麥片的常見方法是用燕麥片和米飯煮粥，或者用牛奶混合物做混合食物、鬆餅和蛋糕；也經常加入湯和粥中，燕麥麩可以單獨食用，如烹調燕子蛋糕、製作蛋糕和麵包，或與其他食物一起食用。

燕麥是穀物，但仍有一定的熱量，燕麥雖然容易切，不能吃得太多，但高能量也會給身體帶來不利影響，此外，燕麥中含有大量膳食纖維，但纖維素在胃腸道中不易被消化，如果吃太多燕麥片，會有很多纖維素堆積在腸道內，而腸道又不能排出，就容易出現腸胃脹氣，這很不舒服，所以不管東西有多好，都要科學地吃，這樣才能取得好的效果。

今天，我分享三種燕麥烘焙食品，僅供參考，今天，我做了一個芝麻燕麥餅乾，燕麥檸檬餡餅，和一個五粒燕麥麵包和一個烤麵包機，這三種食物可以作為殘障人士，也可以作為早餐的主食，味道超級好，練習超級簡單易學，快點和我一起做。

［燕麥高纖維餅乾］

配料：燕麥100克黑芝麻20克椰子20克全麥麵粉60克紅糖20克紅莓20克鹽1克牛奶100克

製作方法：我用老紅糖塊，先用擀麵杖擀紅糖，然後稱好所有的粉放在盆裡，用刮刀攪拌均勻，最後倒入牛奶，攪拌到沒有乾粉的狀態，然後用手捏成球，再壓成餅乾。

將所有餅乾成型，每隔一段時間放在烤盤上，在烤盤上放一層矽油紙或油布，提前預熱烤箱，設定溫度170度，烤25分鐘，然後冷卻食用。

小貼士：這個配方20克可以做17塊餅乾，冷卻後可單獨裝入密封袋中，便於攜帶，老紅糖必須滾出，否則烘焙時紅糖顆粒會流出。

［燕麥片和檸檬餡餅］

成份：香蕉、2片、燕麥約185克、蜂蜜130克、牛奶30克、黃油或植物油100克、少量檸檬醬

製作方法：香蕉去皮，用工具搗碎成泥狀，加入蜂蜜拌勻，然後將燕麥倒入其中拌勻，燕麥香蕉醬的稠度按本配方的克重比例調整是恰到好處的，如果你用一個大的或小的香蕉，你可以調整燕麥的克重或牛奶的克重來協調，一句話，燕麥香蕉醬不能太薄，所以它不能在模具中，如果它太厚，它會非常乾燥，最好是第一次用克重寫。

我用來烤鬆餅的模具，我想在模具裡刷上一層油，這樣烤好後餡餅就會自動脫模，然後把燕麥片香蕉糊放在模具裡，藉助工具粘到模具上來塑造餡餅，烤箱預先預熱，溫度設定在170度，烘烤20分鐘，如果你喜歡口味清脆的餡餅，可以烤20分鐘後，把餡餅翻過來再烤5分鐘，彼此不同，讓我們把它們放在烤箱裡冷卻，用裝花的袋子把檸檬醬擠進餡餅裡，然後搖兩下餡餅，檸檬醬的表面會光滑光滑，我用薄荷葉裝飾檸檬醬，你想要什麼樣的裝飾品。

小貼士：這個食譜可以製作大約7-8個餡餅，每個餡餅重約60克，我以前分享過檸檬醬的配方，所以我在這裡不會太累，如果你想看看檸檬醬的配方，請閱讀我之前關於檸檬餡餅的文章。

［多粒燕麥麵包的麵包機版本］

配料：牛奶130克，雞蛋50克，植物油20克，鹽4克，糖30克，麵包粉200克，全麥粉50克，燕麥40克，酵母粉4克

製作方法：先將所有液體倒入麵包機，然後依次將鹽、糖、麵筋麵包粉、全麥麵粉、燕麥和酵母粉倒入麵包機，酵母粉必須用鹽和糖開啟，因為如果放在一起，鹽和糖溶解時會產生滲透壓，而酵母本身是活的，滲透壓會抑制滲透壓，酵母就會脫水死亡。

原材料準備好了，在功能選擇上，我家烤麵包機有全麥麵包的選擇，我用這個程式，時間不到4小時，麵包的烘烤程度是中等火，合上蓋子並按“開始”按鈕，時間到了，會有提示音，把麵包拿出來放在通風管上冷卻，然後你就可以把它切成片了，現在烤麵包機有預約功能，它可以在睡覺前預約，第二天一早起床很方便，正好趕上吃早飯。

小貼士：沒有面筋麵包粉可以代替全麥麵包粉，麵包機制作的麵包雖然不如自己製作的麵包和麵條的味道好，但非常方便和強大，它可以用來做肉鬆、酸奶和果醬，所以值得在家裡準備，關鑰匙不貴吧？你喜歡今天的烤燕麥嗎？歡迎在評論區留言，我將分享更多關於燕麥片的資訊，你可以給我留言，告訴我你喜歡做什麼，我會根據你的口信做更多美味的食物，分享我每天為家人做的每一頓飯，你喜歡我分享食物，別忘了分享和收集我的食譜，更歡迎關注我，我會繼續分享我的食物生產給你。