早上吃雞蛋會升高血糖，其實這樣的說法是不科學的，甚至存在片面性。

早餐不僅吃雞蛋會升高血糖，吃任何食物都會升高血糖。

這屬於人體正常生理現象，就好比吃下食物後

胃腸道就會消化吸收，

這是身體器官的本職工作，倘若哪天再也吃不下食物了，這個人也就沒有能量來源，不久便會離世。

早上吃雞蛋會升高血糖嗎？不清楚的人，儘早瞭解下

食物的含糖量不同，升糖指數不同，所以，不同食物，升糖能力也是不一樣的

。一般醫生都會建議，

糖尿病人在保證營養時，儘量選擇升糖指數低的食品，

雞蛋就是一種比較適合糖尿病人的食物，

不僅營養價值高，而且屬於一升糖指數食物。

雞蛋有什麼營養？

中醫認為，雞蛋味甘性平，具有養心安神，補血滋陰潤燥之功效。從營養學上分析，雞蛋含有豐富優質蛋白質，

每100克雞蛋約含有13克蛋白質。

兩個雞蛋所含蛋白質，

就相當於50克魚肉或者瘦肉，蛋白質含量，而且雞蛋中蛋白質相較於其他蛋白質，更容易被人體吸收和利用。

雞蛋中的脂肪，

大多都是不飽和脂肪酸為主，對於人體有益處，蛋黃中兩種抗氧化物質，葉黃素和玉米黃素能夠保護眼睛

，雞蛋中含有人體所必須

氨基酸——蛋氨酸，

且含量非常豐富。

雞蛋中含有重要營養元素，

比如鉀元素那元素鎂元素，特別是蛋黃中鐵汁達到7毫升/100克，雞蛋含有的維生素A、B也很豐富。

總之，從營養價值方面來說，雞蛋完全可以稱得上是一種價廉物美，營養全面，適合男女老少的高蛋白食物。

所以，

糖尿病人是可以吃雞蛋的，只不過需要控制好雞蛋攝入量

，當然還是應該注重飲食均衡為主，保證充足營養物質攝入，才能更好穩定體內血糖和血脂。

如何健康吃雞蛋？

上面我們說到吃雞蛋肯定升高血糖，

但雞蛋屬於升糖指數低的高蛋白食品，相較於富含碳水化合物的大米、饅頭等主食，

蛋白質食物升糖指數速度是比較慢的。

糖尿病人早上完全是可以吃雞蛋的，只是需要了解食用雞蛋注意事項，

吃雞蛋的量，蛋白質的量太多

，

反而不利於血糖控制，建議每天吃1~2個雞蛋，每週不要超過5個，基本可以滿足營養需求。

如果糖尿病患者合併高脂血症，

每週最好不要超過4個雞蛋或者儘量少吃蛋黃。能夠更好吸收蛋白質，也能避免血糖飆升的情況。

建議糖尿病患者，

吃水煮蛋或者做成紫菜雞蛋湯，西紅柿蛋花湯或者蒸雞蛋，

都是非常美味的，不建議放入麵粉，澱粉，也不建議放入過多油，

吃雞蛋必須煮熟，不能生吃。

想要穩定血糖，並非忌口雞蛋，而是應該少碰，真正要穩定血糖，要注意以下事情：

首先，調節自己飲食。

想要穩定體內血糖水平，一定要注重飲食清淡為主，減少油鹽糖等調味品攝入，能夠幫助更好輔助穩定血糖

，還有助保護胰島功能，更有助強健體魄，讓身體越來越健康，

飲食方面一定要觀察定時定量，減少高熱量，高脂肪食物攝入。

其次，加強體育鍛煉。

想要穩定體內血糖水平，運動必不可少，因為

人在進行運動時，能夠促進體內熱量消耗，還有助穩定血糖水平運動，能夠幫助更好強健體魄，

所以根據身體情況選擇適合自己運動方式，能夠讓血糖更加平穩，預防併發症。

最後，定期測量血糖。

想要穩定體內血糖值，一定要定期測量，尤其是血糖在家裡測量時，

最好選擇早上起床空腹狀態，也可以在餐後兩個小時進行測量，

血糖能夠取平均值，確保血糖穩定。出現糖尿病的人要定期去醫院檢測，也要做好預防措施，降低併發症出現。