作者：郝瑞

甲子，天干地支之首。60年一輪迴，也意味著新開始、新希望。

2022年，飛鶴迎來一甲子。60年，甲子再出發，飛鶴給中國乳業帶來了什麼？

釋出活性營養品牌新戰略

憑啥更適合中國寶寶

？

所謂掌握時代最先進生產力的企業，不僅能夠在所處領域稱雄，亦能引領行業向更高次元發展。

當下，掌握奶粉行業最先進生產力的企業，非飛鶴莫屬。

12月22日，作為行業第一品牌，在成立60週年之際，集合近年來科技創新成果，飛鶴

推出“鮮萃活性營養

，

更適合中國寶寶體質”的新戰略

。

什麼是“鮮萃活性營養”？

我們熟知的嬰配粉中很多營養成分，都是母乳中存在的活性營養，在嬰兒的生長髮育過程中發揮著關鍵的功能。

比如乳鐵蛋白，可以增強嬰兒免疫系統發育、提升嬰兒抵禦病毒的能力，這只是母乳中活性蛋白之一；

骨橋蛋白（OPN）是母乳中存在的另一種關鍵活性蛋白，對比國外母乳，中國母乳中存在更高含量的骨橋蛋白，這種蛋白成分有助於調節嬰兒的免疫系統發育，提升免疫力；

除了蛋白質、母乳中還存在活性脂質。0-2歲是嬰兒腦部發育的關鍵時期，如腦磷脂、DHA、ARA等活性營養，可以為嬰兒的腦部發育提供營養，促進嬰兒的神經發育；

還有母乳中第三豐富的成分—母乳低聚糖（HMO），是具有活性功能的碳水化合物，現在很多研究證實，母乳低聚糖對嬰兒的免疫、認知發育都有很重要的作用，還可以調節腸道菌群，促進益生菌增殖。

由此可見，母乳中活性營養對嬰兒的生長髮育至關重要。

中國飛鶴總裁蔡方良也在釋出會上表示：“經過多年研究，我們發現母乳中含有多種活性營養，對嬰幼兒生長髮育起著重要作用，如促進腦發育、維持腸道健康、幫助免疫力構建等。”

因此，飛鶴在“更適合中國寶寶體質”基礎上，強調“鮮萃活性營養”，要以中國人母乳為依據，萃取奶源中的活性營養，透過工藝創新還原母乳活性營養群，升級打造更適合中國寶寶體質的奶粉。

那麼奶粉怎麼實現“鮮萃活性營養”？

中國飛鶴首席科學家蔣士龍稱：“首先我們要透過更深入的母乳研究，把母乳中更多的活性營養成分研究清楚，然後透過尖端的工藝技術，把它們生產出來，這就是功能原料的開發。把這些成分新增到奶粉中才能得到更有活性的奶粉，並對產品的餵養效果進行跟蹤驗證。”

中國工程院院士、大連工業大學教授朱蓓薇表示：飛鶴提出的鮮萃活性營養新戰略是對行業前沿技術的探索和創新。

中國食品科學技術學會常務副理事長邵薇亦稱：飛鶴充分挖掘中國母乳中的活性營養成分，並將其精準還原，這是極具前瞻性的探索。

談及釋出新戰略的原因，蔡方良解釋道，國產奶粉已經進入新的發展階段，作為行業龍頭，飛鶴有責任為行業發展尋找新方向、開闢新路徑。

牽頭國家“十四五”重大專項

王者創新

韌性

人們常說，日拱一卒、功不唐捐。試想，若能畢一甲子之功，專注做一件事，究竟會爆發出多大能量？

在釋出會上，

飛鶴除了釋出新戰略

，

還公佈其

牽頭申報

的

——

“基於中國母乳研究的新一代嬰配乳粉製造技術研究與示範”專案成功獲批

，

未來將牽頭研製中國新一代嬰配粉。

這是繼去年飛鶴與江南大學、大連工業大學等聯合揭榜“嬰配乳品新型核心配料規模化製備技術創新及示範”專案後，再次揭榜“十四五”國家重點研發計劃專案。

要知道，“揭榜掛帥”是國家“十四五”以來的一大重要改革，每一個榜單都瞄準了國家的重大需求，對於揭榜團隊本身的管理、執行、科研攻關能力要求很高，可見飛鶴能成為中國乳業的急先鋒，定是有硬實力打底。

事實上，飛鶴是最早啟動中國母乳研究的企業之一，近年來，飛鶴在母乳研究、原料開發、產品創新等方面不斷取得突破性進展，持續領先行業。

很長時間以來，中國嬰配粉行業面臨配方設計參照國外母乳標準、生產技術不足導致活性營養損失等問題，飛鶴堅持科技創新，針對上述問題進行了大量的探索，不斷攻克核心技術難題，為新戰略的提出和實施奠定了基礎。

經過十多年的持續探索，目前飛鶴已建立了覆蓋全國27個省（自治區、直轄市）約2萬個樣本的中國母乳資料庫。在此基礎上，飛鶴在母乳活性組分方面不斷取得前沿性研究成果，例如2020年，飛鶴首次透過系統綜述發現中國母乳中DHA/ARA的比例為1：1。7，還精準定量乳鐵蛋白、骨橋蛋白等11種活性物質在6個不同泌乳階段的動態變化等。

在活性功能原料開發方面，經過6年的持續攻關，飛鶴於2022年建成我國第一條乳鐵蛋白自動化生產線，併成功獲得生產許可，打破了國外的長期壟斷。此外，在“十四五”國家重點研發計劃專案中，飛鶴還將深入開展活性功能原料的自主開發。

生產過程中活性營養的留存同樣重要。目前我們全線採用世界先進生產裝置，已經探索出活性膜分離、層析、真空凍幹、微米閃溶、全程智慧控溫、活性微囊等多個尖端生產工藝，其中不少均為顛覆性的行業首創。

據悉

，截至目前，“十四五”國家重點研發計劃中，和嬰配粉相關的專案有兩項，飛鶴分別承擔1個專項和1個課題，

這也是國家對飛鶴科研實力的高度肯定

。

而飛鶴的研究成果也在持續實現產品轉化，在明星產品星飛帆卓睿中，特別添加了專屬Mul-MFPL？乳磷脂群、新一代專利OPO等活性營養物質，以幫助寶寶提升免疫力。

財經觀察家、秦朔朋友圈發起人秦朔直言：“飛鶴因為在研發上已經很強了，換句話說我覺得

它就是中國乳品業的‘華為’”

。

下一步，飛鶴將聚焦生命早期1000天，建立涵蓋中國典型區域的母乳樣本庫和母子佇列、開發母乳功能組分的檢測方法、建立嬰配粉功效評價模型、探索更尖端的“鎖鮮”工藝，最終開發“更適合中國寶寶體質”的新一代嬰配奶粉。

在蔣士龍看來，新一代嬰配粉應當具備三個特徵，一是依據中國母乳研究設計，二是保留母乳組分活性營養，三是餵養效果接近母乳。

嬰幼兒的健康成長，事關民族的未來，國家一直非常的重視。

《“健康中國2030”規劃綱要》指出，實施健康兒童計劃，加強兒童早期發展。國家衛健委也在剛剛又印發了《三歲以下嬰幼兒健康養育照護指南》，聚焦0-3歲這一關鍵階段，強化多種方式，指導父母掌握科學的育兒理念和知識。

其中，營養和餵養是非常重要的部分，不僅需要國家政策的引導，也需要飛鶴等

嬰配粉

企業的共同努力

。

回望飛鶴的 60年，這是一段與時代同頻共振，大膽改革創新的歷程，這一路以來飛鶴實現了一次又一次的突破。

細觀中國飛鶴的獨立創新、極致新鮮、更加適合、細節深耕，與優秀企業家對技術、品質、責任、誠信的不懈追求、精益求精相輔相成。這份外聖內王，是兩者戴維斯雙擊、受到業界認可的根基所在，也是中國乳業振興、中國品牌崛起的靈魂引擎。

面向未來，飛鶴表示將以新戰略為核心支撐，以科技創新為重要引領，推動中國乳業的共同進化和變革。

60年一甲子，是里程碑，也是新時代新徵程。未來的飛鶴，才是更強的飛鶴！

本文源自金融界