導讀：這種魚“蜇人”特別痛，常被誤認為是黃顙魚，價格是黃辣丁的7倍，價格很高，味道很鮮美。

文：三農小七

《史記·項羽本紀》中有這樣的記載，這句話是劉邦手下大將樊噲說的，原文是：

“大行不顧細謹，大禮不辭小讓。如今人方為刀俎，我為魚肉，何辭為。”

意思我就不細說了，但演變後的意思很多人都聽說過，或者很多人都說過，這句話就是：“人為刀俎，我為魚肉”。想必大家都知道它的意思，但“砧板上的魚又如何？也有反抗的時候！”而且，有一種魚，反抗起來還特別兇猛，即便被打撈或者釣了起來，放到了砧板之上，也是很厲害的，時常會蜇傷人，在溼度大的地方能夠生存12小時左右，拿到砧板上也很鮮活。這種魚它的肉質鮮美，卻自帶“兵器”，估計若真有龍宮，龍王爺的蝦兵蟹將裡此魚應該也有一個席位。

這種魚很“瘋狂”，喜歡攻擊靠近它的東西，常被誤認為是“黃顙魚”，其實不是，在農村，它被稱為“瘋子魚”或者“蜂子魚”，“水蜂子魚”等等（蜂子，民間對於蜜蜂，黃蜂，牛角蜂一類昆蟲的統稱）。

水蜂子魚，原名白緣鰑，是屬於鯰形目鈍頭科鰑屬的一種淡水魚類，主要分佈在長江上游的各個支流水系，金沙江水系之中也有它的存在，魚個頭不是特別大，喜歡生長在水域的底層。它的胸鰭外面看著是很光滑的，但貼近身體的那一側有鋸齒，抓它的時候也得小心，頦須也比較長，一般身體多長就有多長，它喜歡生長在水底的洞穴或者石頭縫隙之中。估計其作用和貓咪的鬍鬚差不多，用來丈量洞口的大小，背鰭、胸鰭有毒刺，會蜇傷人或者其他魚類。

水蜂子魚有三枚毒刺，釣魚人或者捕魚者抓它時候，可能不認識它，往往一把抓過去，殊不知被它刺傷比黃辣丁（黃顙魚）還痛，比被“蜂子”比如大黃蜂蜇傷還疼。但它的食用價值很大，它的肉質細嫩，湯色雪白，味道很好。水蜂子個子不大，由於比較兇猛，這種叫白緣鰑的水蜂子魚往往吃食動作比較大，釣到的機率非常大。而在市場上，它的價格卻很高，在市場上，野生的水蜂子魚一般能夠賣到700元一斤，價格是黃辣丁的7倍，野生的黃顙魚（黃辣丁）大概100元一斤左右。水蜂子魚經濟價值特別大，養殖的也能賣2、300元一斤。

水蜂子魚的生存能力特別強，若空氣溼度大，它可以在陸地上生存12小時左右，即便是很少的水中，也能夠存活。但是，它喜歡生長在高山冷水之中，是著名的冷水魚之一，生長速度很慢，最適合它生長的溫度是0上5度到15度之間。且即便是這樣的環境中，生長速度也是很慢的，一年大概能長50克左右，價格昂貴也是可以理解的。水蜂子魚是長江支流常見的魚類，在野外垂釣的時候，若餌料腥味很早，比如加了紅蟲粉，蝦粉的時候，還是可能釣到它的。

特別是用紅蟲，蚯蚓，麵包蟲等垂釣，更容易釣到黃顙魚或者水蜂子魚。但很多人可能不認識水蜂子魚，常把它也誤認為是黃顙魚了。它們都有毒刺，但水蜂子魚的刺蜇人特別疼，比被黃顙魚（黃辣丁）蜇傷更痛。回憶童年，釣到水蜂子魚的機率特別大，那時候相信底層的魚更大，更多，所以釣餌都是放到水底的，釣起來的都是黃顙魚，水蜂子魚之類的多，還傻傻的覺得都是“黃辣丁魚”。不過，水蜂子魚的味道更好吃，個頭不大，油炸，煲湯都是人間美味，是一種魚中珍品，加上如今數量不多，生長又慢，價格特別貴。讀者朋友們：你們分得清楚水蜂子魚（白緣鰑）和黃顙魚（黃辣丁）嗎？您以前有沒有釣到過水蜂子魚和黃辣丁魚呢？歡迎大家留言哦。

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