作者：採臣的日子

就連在十一月以穿短袖咔呲吃冰為榮的廣東人都持續穿上了小外套，熱乎乎且便捷的烹飪方式又變成了正確的冬日開啟方式了惹，作為早出晚歸的打工一族，只想回到家超快速地打火鍋、燜煮菜、外加一鍋香噴噴的軟糯米飯！！

對於能滿足家庭式烹飪要求的廚電，電壓力鍋從小有名氣到現在的“一鍋多用神器”，以一替三或更多小家電，使用有一陣子了，今天來碼一下使用感受給大家~

都說做菜看廚藝，但對於加班狗來說，能利用最少的時間最好的效率去完成一桌菜，我覺得也是妥妥的“小大廚”了！ 下面從幾道我非常愛做的菜式，帶大家瞭解一下我新入手的這臺APIXINTL安本素 電壓力鍋，小白變大廚，一天能有24+個小時，提升家庭幸福感也就這麼來了~~

APIXINTL電壓力鍋

菜式開始前，先簡單科普下這款電壓力鍋還是很有必要的啦！中文名字叫安本素，在電壓力鍋的圈子也是佼佼者，他家的工業設計一直很不錯，外形可愛大方，多種家裝都能搭配，機子往那一放顏值很高，簡潔白配玫瑰金的組合放個十年後也不過時。

在一片琳琅滿目的鍋鍋裡，我相中它的主要原因首要其衝的是它的1300w的功率和能有0-70kpa的廣闊調壓，以我對市面上電壓力鍋做的功課，能做到這個功率和壓力閾值的品牌不多，這點還是很能說明實力的哇~~

選電壓力鍋，要選支援手動一鍵洩壓的，是電壓力鍋非常重要的功能。對於壓力鍋的恐懼這回能治好了，安全性高使用起來才會對產品有信賴，才會願意多用起來不吃灰~~

十重安全防護，自己用家人用都安心

APIXINTL電壓力鍋採用的是無極旋鈕進行選單切換的配置，十二種模式隨意切換，好上手之餘能精準選好模式，雖說現在彩屏按鍵盛行，但我覺得在主要強調壓力煮效能的價效比面前，彩屏不是剛需。

能做到使用的最大化將多種燜、煮、湯、米飯甚至火鍋功能結合於一體，家裡廚房安排一臺，其他多餘廚電的錢都能剩下不少啊（無緣無故還解鎖了省錢的一個小技巧了喂！）

滋補鴿子湯

冬季是進補的最佳時候，這時候來一鍋滋補的鴿子湯暖身暖胃，且按我們廣東人的吃飯習慣，主菜開始前的一口潤心湯真的對腸胃有益。安本素的雙膽雙蓋是它的優勢之一，燉湯就用

的搭配，4L的大容量我家5口人也是綽綽有餘。

一口鍋兩個膽兩個蓋，隨心搭配

材料超簡單，暖暖心意卻不含糊

用電高壓鍋以往40分鐘現在20分鐘就能燉出香濃又滋養的湯水，中途想要來看看它燉好沒，沒想到他直接給成了，省力省時這方便勁真的尖叫了！~~  在高壓力的燉煮下，鴿子肉和各種藥材的精華在湯水中完美詮釋美味啊，這口湯我真給滿分了家人們（圖就是真相啊寶們！！）

醬牛肉

燉完靚湯來弄個醬牛肉，像在我家都是食肉動物，無肉不歡的家庭。所以我日常肉類的烹煮，對家電要求還蠻高的呢。牛肉壓力煮不但要快捷入味，還得肉質不老不柴。

將牛腱子肉、香葉、生薑、幹辣椒、桂皮、八角茴香、冰糖等調料放進鍋裡，選擇煮飯鍵不到15分鐘就能出鍋，出來的牛肉徹底放涼後表面發緊，就可以切片了。切時要逆著肉絲纖維的方向喲。牛肉鮮味濃厚，口感豐厚沒得彈，就蘸個簡單的調味料，一口一塊下飯神器無敵！

菠蘿炒飯

有時候偷懶想用一個飯搞定一頓飯的時候，我就會做這一道菠蘿炒飯。食材簡單操作特方便，一口壓力鍋走天下不誇張~

炒飯的精髓就是飯粒分明乾爽，加上配料後燜煮也能融合得很好才能稱是一口黃金炒飯。當我第一次煮飯的時候看到顯示只需12分鐘還以為是出錯了，原來電壓力鍋做飯是真的快！再一次領略到廚房神器的強大~~

幾個動作：配料下鍋，一鍵煮飯，翻滾出鍋，開吃開吃！

短時間的烹煮米飯能很好地保留水分，又在口感上穩住了乾爽，QQ彈彈完全不幹，以前用電飯煲煮飯再怎麼快都不少30分鐘，APIXINTL電壓力鍋的煮飯模式我真的要逢人必誇啦！懶人用著超級舒服，體驗感一流。

總結

多功能的一直都比單一功能廚電更受到大家的青睞，“一機多用”一直是我家裡新置入家電的首要考慮點。經過我這一陣子的使用，一臺電壓力鍋搞定一日三餐完全沒問題，對比市面上一般電壓力鍋的，安本素家1300w功率和0-70kpa的調壓閾值非常優秀，雙膽雙蓋解鎖更多菜式可能，能燜、能煮、能燉湯、能做飯、能火鍋，我覺得啊一週能用幾回的廚電才能稱得上價效比高~~