時間過得可真快啊，一轉眼十月已經結束，今天是十一月的第一天！隨著十月的結束，秋季也已經結束，好多的北方地區彷彿沒有秋季一下子進入了冬季！氣溫的突然下降，讓一些抵抗力比較差的孩子都感冒了，雖然有些身處南方的孩子可能感受不到，但是每天的氣溫也在持續下降，不管是上學還是出門都還是要注意保暖，媽媽也要多給孩子準備滋補菜，增強體質，提高免疫力，上學也不用擔心感冒啦！

今天介紹的這道菜就是胡蘿蔔炒雞蛋，孩子非常愛吃，一起來看看吧！

胡蘿蔔中含有豐富的營養物質其中大量的胡蘿蔔素，有著非常不錯的補肝明目效果，能夠治療夜盲症。胡蘿蔔中含有豐富的植物纖維，能有效增強孩子的腸胃蠕動，幫助排毒排便，預防便秘的發生。

胡蘿蔔中含有豐富的維生素A，維生素A能有效幫助孩子骨骼發育，幫助孩子長得更高更加強壯。而且胡蘿蔔中的胡蘿蔔素還能轉化為維生素A，起到增強免疫力的作用，讓孩子在寒冷的冬天也很少生病。患有高血糖，高血脂的人，也可以經常吃胡蘿蔔能有效降糖降脂。

雞蛋對孩子的大腦神經和身體發育都起到非常重要的作用，其中含有的膽鹼可改善各個年齡組的記憶力，雞蛋中含有的優質蛋白能有效幫助恢復肝臟組織受損的細胞，從而增強人體免疫力。研究顯示雞蛋中含有的硒元素，還能有效預防癌症的發生。

十一月的第一天，雖然沒有陽光明媚的大太陽，但是最高氣溫仍然還有23度，孩子在等待下一個週末，來一場說走就走的旅行呢！