很多人不理解，早在清末時期，西餐就已經流傳到了中國，為何數百年過去了，如今還是有多半國人依舊不接受牛排這種東西呢？筆者認為，並非大家不肯與國際接軌，也不是他們無法認同西方飲食文化，純粹是生活習慣差距造成的分歧。

我國雖有少數民族早就開始以牛羊肉為主食，但其實在古代的中原地區，數個朝代都有明確的法令指出，要保護耕牛，不可隨意殺牛。看過《驪歌行》嗎？梁王和太子就曾提起過不讓宰牛的事情，即便劇情有點扯淡，但這一點倒是很符合史實。

因此中華文明的五千年發展歷史中，在真正的文明社會里，老百姓是很難能吃得到牛肉的。不過這並不代表我們不喜歡吃牛肉，畢竟它的味道更好、肉質更滑嫩，而且脂肪含量低、營養價值高，是老少皆宜的“紅肉”。

只是外國人的吃法有點“血腥”，他們更喜歡一分熟、三分熟、五分熟，吃七分熟的時候都很少，基本上都是外面一層熟了，切開後會發現裡面還是生的。這與我們從小受到的教育相違背，在中國人的認知中，生肉沒法吃，容易感染寄生蟲。

特別是豬、牛、羊，難保它們的身體內會不會有絛蟲的蟲卵或者其它致病菌，因此做熟了才不容易因吃肉而患病。因此多數國人不接受，只是單純地質疑：“不熟怎麼吃？”其實外國人從養殖肉牛開始，需要經過層層檢疫，最終才能做成牛排。

因此肉的裡面是無菌的，只需將肉的表層進行高溫殺菌，那麼既能保證了入口安全，也可防止肉汁的流失，讓牛肉的口感更佳滑嫩新鮮。不過咱們倒是不用非得學他們，全熟的牛排難道就不能吃了嗎？怎麼吃牛排，還是要看個人的習慣吧！

不過有一點大家要注意了，千萬別買添加了食用膠的拼接牛排，一點營養都沒有，就是在當“冤大頭”，要買就買整切的新鮮牛排。建議你們可以嚐嚐小牛凱西它家的眼肉牛排和西冷牛排，都是正宗的原切牛排，沒有任何新增劑成分在裡面。

牛排流傳了上百年，為何多半國人還是不接受？網友：生的沒法吃

之所以推薦“小牛凱西”，主要是因為它家的價效比非常高，而且在業界中很有名氣，早在2019年時就已經斬獲了天貓生鮮榜單的桂冠，還被李佳琦、陳赫、羅永浩等知名人士推薦過。尤其價格是真的實惠，有活動的時候，4片整切牛排才賣98元，我們是很難以這個價格在超商市場中買到的。

不管是免疫力低下的大人，還是正處於生長髮育期的孩子，平時都應該多吃高蛋白的牛肉，牛排的做法比較簡單，而且都是用普通調味品醃製過的，開袋直接下鍋，幾分鐘就煎，早晚食用都無需擔心發胖。現在入手只要98元，大家千萬別錯過！