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武漢“鐵鍋燉自己”惹爭議, 老人燒柴火被封炕, 這裡卻燒來泡澡

武漢“鐵鍋燉自己”惹爭議, 老人燒柴火被封炕, 這裡卻燒來泡澡

最近武漢一景區推出了一個烈火熊熊,蒸汽騰騰的泡澡專案“鐵鍋燉自己”,讓人大呼奇葩奇葩真是太奇葩了。

只見寒冷的冬天,雨雪飄飄,一口大鐵鍋架在室外,下面燒著柴火,鍋裡熱氣騰騰,坐著兩三人,愜意地泡澡聊天,其樂融融,簡直不要太逍遙!

武漢“鐵鍋燉自己”惹爭議, 老人燒柴火被封炕, 這裡卻燒來泡澡

網友們也展開了熱烈的討論,說還是第一次見到這種奇葩的泡澡方法,太爽了,真想自己也去試一試。

一些人說,東北老人燒炕禦寒,被封灶凍哭了,這裡反而燒柴火洗澡,真是兩重天啊。

還有人說,是先煮猴子,還是先煮豬八戒啊。

不過最有深度的是一個令人銷魂的問題:鍋底究竟燙不燙,會把屁股燙傷嗎?

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其實“鐵鍋燉自己”早就見諸媒體、古代、國內外,古今中外很多人都享受過。

最早“享受”的,可能是西周周文王的兒子伯邑考,妲己垂涎其美色不得,誣陷他調戲自己,被紂王放在大鍋裡“烹為羹”,端給其父親吃。

後來又有項羽威脅,要烹煮劉邦的父親劉太公,劉邦說烹就烹吧,煮好了分我一杯羹。項羽悻悻然只好作罷,分一杯羹這個成語卻流傳至今。還有一個成語“請君入甕”,也是來自類似的故事。

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當然,這裡不是鐵鍋燉自己,而是一種殘忍的刑罰,中外古代不少著名人物都死於這種烹刑,比如齊哀公、酈食其、周苛、寒奡、明福王朱常洵、石川五右衛門等。

真正鐵鍋烹煮熱水用於享受的,是在蘇州、無錫、常州等蘇南地區,正式的名稱叫“鍋浴”,據說是常熟市的非物質文化遺產。

鍋浴的時候需要兩個人配合,一個洗澡,一個燒火,最怕的就是燒火的打麻將去了,洗的人叫天天不應,叫地地無聲,只好自己光著屁股出鍋加柴火。

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有人說,常熟市的名稱就是這樣來的,你覺得呢?

其實不光中國,國外也有“鐵鍋燉自己”的傳統,比如在菲律賓安蒂克省的卡瓦河邊,就有這種奇葩的洗浴方式——卡瓦熱浴,鍋裡還會加一些據說有益身體健康的植物。躺在燒得黢黑的大鐵鍋裡,聽著卡瓦河水流淙淙,悲嘆時光一去不復返,活在當下再不及時享受就晚了,洗起來那叫一個爽。

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可見烹刑和鍋浴,其實是同一“烹煮”方法的不同表現形式,煮熟了,就是烹刑,煮爽了,就是鍋浴。

有人就問了,要是鍋浴加柴火加猛了,會不會把人煮熟呢?頭條上有篇文章就談到這個,據說媽媽煮著煮著打麻將去了,結果把幾個月大的孩子煮熟了。當然,估計這只是一個笑話。

還有人問,要是一個人太胖太重了,把鍋坐塌坐穿了,會不會掉下去被柴火燒傷呢?我也就只能呵呵了。

當然,最有深度最銷魂的還是我開頭提到的那個問題:鍋底究竟會不會燙傷屁股?

你可能想的是,鍋和水是一個整體,那麼鍋底的溫度就應該和水是一樣的,所以不應該燙傷屁股。但事實真的是這樣嗎?

看看這位熟諳蘇南鍋浴非物質文化遺產的同志的說法,要鐵鍋燉自己,得先準備三塊木質的浴鍋板,一塊墊腳,一塊墊背,一塊墊屁股,以免被燙傷。這位同志小時候沒坐穩就被燙傷過,兩個大水泡一個月才好。

所以鍋底和水溫度一樣的說法可能不成立,為什麼會這樣呢?這可能是因為鐵傳熱很快,柴火將鐵鍋外部加熱到很高的溫度,熱量迅速傳遞到內部的鍋底,水和鍋底接觸交換熱量,所以溫度才慢慢地升上去;如果鐵鍋內部鍋底和水的溫度一樣,那水還怎麼被加熱呢?但這也帶來一個顯而易見的問題,如果你的腳、屁股沒有透過水,而是和鍋底直接交換熱量,會發生什麼就可想而知了。

所以鍋底溫度鐵定是高於水的溫度的,鐵鍋燉自己當然有被燙傷的可能。事實上武漢這個專案自己也說了,鍋內的水是熱水管迴圈供應的,下面燒的柴火只是一個噱頭,烘托氛圍。當然這只是理論,具體是不是這樣我還沒試過,實際要試也很簡單,把鐵鍋裝上水加熱,手伸到鍋底一試就知道了——警告:危險性未知,請勿盲目測試!

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其實只要買一口大鍋,自己也可以搞鐵鍋燉自己,不過一定要注意安全,蘇南那種墊三塊木板的做法極不可取——木頭的密度小於水,很容易就浮起來了,一個人在水中,要把三塊木板恰到好處地穩定在背上、腳下、屁股下,難度可不是一般地高,真懷疑蘇南的這個非物質文化遺產究竟是如何形成的,還不如直接放一把特製的木椅進去躺著泡。