米酒又叫甜酒，酒釀。它呈白色，也被稱為飲料的一種。米酒是經過糧食和一些特殊的微生物酵母發酵而形成的，並且帶有酒香味，它與日常的白酒不一樣，並沒有辛辣味而是甜甜的，口感香醇，含酒精含量極低深受大家的喜愛，同時米酒的功效與禁忌也是有很多的，下面我們一起來了解一下吧~

米酒的功效與作用

米酒含有豐富的多種維生素、葡萄糖、氨基酸等營養成分，飲後能開胃提神，並有活氣養血、滋陰補腎的功能，產婦和婦女經期多吃，尤有益處，是老幼均宜的營養佳品。

一：對畏寒、血瘀、缺奶、風溼性關節炎、腰痠背痛及手足麻木等症，以熱飲為好；

二： 對神經衰弱、精神恍惚、抑鬱健忘等症，加雞蛋同煮飲湯效果較佳；

三： 米酒能夠幫助血液迴圈，促進新陳代謝，具有補血養顏、舒筋活絡、強身健體和延年益壽的功效。

四： 產婦血瘀、腰背痠痛、手足麻木和震顫、風溼性關節炎、跌打損傷、消化不良、厭食煩躁、心跳過快、體質虛衰、元氣降損、遺精下溺、月經不調、產婦缺奶和貧血等病症大有補益和療效。

五： 米酒可以直接作開瓶生飲，也可以加熱後飲用。

米酒的禁忌

1、忌空腹喝米酒

空腹喝米酒，胃壁吸收酒精的速度比飯後快得多，在飲酒之初，胃液分泌增加，此時胃酸與酒精共同作用，刺激胃黏膜，容易對胃造成損傷。

2、痛風的人不能喝

患上痛風的人要注意，痛風需要禁酒！酒精容易使體內乳酸堆積，對尿酸排出有抑制作用，易誘發痛風。所以痛風患者是不能吃甜酒的。

3、米酒不宜與西藥同食

米酒是化學性飲料，其成分可能與西藥衝突，導致影響藥效或使人身體產生不適，故而兩者不要同服。

4、變質的米酒不能喝

變質的米酒中酸性和毒性物質進入人體胃腸道，會對胃腸道黏膜和肌層產生強烈的刺激作用，並能麻痺胃腸道的毛細血管，抑制胃腸道的神經感受器。使胃腸道運動減弱，食物消化排洩遲緩，新陳代謝功能降低，使人出現腹痛腹脹、噁心嘔吐等症狀。

5、酒精過敏、糖尿病不能喝

甜酒在吃的時候呢一定要特別的關注很多的注意實現，有的朋友覺得甜酒非常的甜，一些糖尿病患者肯定是不能夠食用的，有的地區坐月子會用到甜酒，以此來補充人體的體力，其實產婦來食用甜酒的時候呢，一定要注意一下過敏性問題，一旦對酒精過敏了，一定要小心才行。

另外，不論是什麼酒，都要適量飲用噢，小酒怡情，大酒傷身，希望所有讀者都可以有一個好的身體，健康永樂！