步入農曆五月份，端陽的氣氛已漸濃，端午已來，又是一年處處粽米香。今年不似往年，所吃的端午粽是來自商場冰櫃裡的存貨，今年跟著阿姊動手學包粽子。

包粽子離不開這些材料：粽葉，糯米，紅豆，蜜棗，絲線，剪刀。粽葉是提前清洗乾淨的，糯米是淘洗好的。紅豆與蜜棗是顆顆精選過的。搬來小板凳，移來小桌子，準備工作已就緒，剩下的亦步亦趨學包粽子。

望著滿盆的粽米，一眼便是二十餘年前。自小在豫東一帶長大，一日三餐離不開白麵饃饃的。父母是素不喜米餐的。我則不知是隨了誰的飲食習慣，竟莫名青睞這白米飯。

端午的粽香縈繞著我，每年的端午，纏著阿母買幾粒粽子，聊以過節。最後，這冰凍的粽子，放鍋裡煮開了，全裹了我的腹。

畢竟在我的老家，粽香也饞不住愛吃麵食的父母一輩的胃口。泛龍舟，觀龍舟賽的樂趣，也因乾涸的窄窄河道而一直擱淺著。

倒是每年的這個時候，房前屋後的艾草長勢喜人，用來辟邪、驅蚊極好。因此，老家的端午節日氣氛，沒有家家戶戶飄出的、縈繞心頭的粽米香，更沒有划龍舟的號子響亮。在北方，端午節原本就沒那麼南方熱鬧的。

兒時關於端午的記憶，大概就是一口粽香，一把氣味難消的艾草味道。不過，奶奶總能用了靈巧的雙手，選上一匹上好的花色布料，再配上色彩明麗的五色線，加上一把把幹艾草，做幾個玲瓏可愛的艾草香包，分給我們姊妹幾個。

得了香包的我們，互相攀比著誰的最漂亮，而後又分別掛在床頭，這辟邪驅蚊又保平安的香包，帶給兒時的我們，一個個有著艾香的清夢。

後來，進了學堂，在老師的講解下，才慢慢了解到端午由來，才知道端午節不光是粽米飄香，十里艾香。更是凝聚了博大精深的中國傳統文化，淵源頗深。

在古代，北方人將端午視為“惡月惡日”。五月又被稱為＂五毒月”，每年這個時節，春夏交替。蠍子、毒蛇、蜈蚣、蟾蜍、壁虎等民間盛傳的五大毒物”（簡稱五毒）開始出沒。民謠說：“端午節，天氣熱，五毒醒，不安寧。”

而每年端午的日午時，因為五毒的肆虐，人們多在日午前的屋角及各陰暗處灑石灰、雄黃酒、薰香料，以滅五毒，驅除穢氣。這之中，噴灑雄黃酒，則是看過白娘娘傳說中，最令人印象深刻的一種驅除蛇的方法了。

端午節最初由上古時代祭龍演變而來。源於先人對自然天象的崇拜，仲夏端午，蒼龍七宿飛昇於正南中天，處於全年最“正中”之位。飛龍在天，驅邪賜福的由來，這一天正是古代先民選擇“龍昇天”吉日祭祀龍祖的節日。

端午節最為人所道的，就是為紀念戰國時期楚國的大詩人屈原了一說了。屈原於五月五日，抱石投汨羅江自盡。人們怕魚蝦食其軀體，故而灑米、豆等於江中，以紀念屈原。後來逐步演變為包粽子，吃粽子這一節日習俗。我們現在提及端午節，亦多能想起愛國詩人屈原。

也有說，端午節是為紀念伍子胥、曹娥及介子推等的說法。但是，端午節起源於上古先民擇“飛龍在天”吉日拜祭龍祖、祈福辟邪，注入夏季時令“祛病防疫“風尚，這一點是毋庸置疑的。因為紀念屈原、伍子胥、曹娥等這些忠孝節義的歷史人物故事，而內涵更加豐富。

兒時的歌聲與笑聲愈來愈遠，端午記憶又同樣地傳承給身邊忽已成行的子侄們。向他們講述端午節的來源，已是我最為津津樂道的一件事。

今年端午，學包粽子，是給班裡每一個孩子們的任務，也是我自身的一項作業。畢竟長到而今，從未親手包過粽子。這自兒時以來就萌生的小小心願，而今如願。

在動手包粽葉之前，先將阿姊熟練的動作手法看了十餘遍，只覺爛熟於心。

無非是：將兩片粽葉重疊在一起，捲起一頭，摺疊起來，做成一個小漏斗狀，先放一勺糯米，一顆蜜棗，再放一勺糯米，而後再用粽葉覆蓋住“漏斗”的口子，用絲線繫緊就可以了。

於是憑著感覺，便動手操作起來。結果，不是米放多了，粽葉包不住，再將米倒回盆裡重新打包，就是粽葉被擰得太緊而七零八落地破了殼，再不就是纏得鬆了，粽子放到盆裡便散了架。

多虧得阿姊手藝好，還能把我的粽米補救。阿姊打趣道：“不怕，即使粽子煮得全開了，大不了我們在鍋裡撒點糖，今晚喝上一鍋粘稠的米茶。”

看來，紙上得來終覺淺，小小的粽米，經了一道道工序，最終成了家人飯桌上的甜蜜，這個中的辛勞，自是不消細說的。阿姊道：“今年的粽子，經了自己勞動的手，你會吃起來覺著特別香的。”

向晚的霞光已近，阿母已煮上滿滿一大鍋粽米，說要文火燜煮上兩個時辰。只待端午清早的粽香。我已是枕著一縷縷粽香入夢了。醒來已是五月端陽，夢裡一席端午粽，艾草香。願我們一切安好，端午安康！