果實分類標準有哪三類；1、根據心皮與花部的關係，可分為單果、聚合果、複果三大類。2、根據果實的來源分類，又可以分真果和假果。3、據成熟果實的果皮是脫水、乾燥、肉質的情況，可分為乾果、肉果和閉果。其中肉果分為漿果、柑果、核果、梨果。閉果分為廋果、翅果、堅果、穎果。乾果分為莢果、蓇葖果、蒴果、角果等。

單果、聚合果、複果。

1、單果，由一朵花的單雌蕊或復雌蕊的子房發育而成的果實。

2、聚合果，由一朵花內若干個離生心皮發育形成的果實，如八角、草莓等。

3、複果，由整個花序發育而成的果實，如桑葚、鳳梨、無花果等。

真果、假果。

1、真果就是指，果實只由子房發育而來。

2、假果就是說，果實的產生是除了子房還有別的部分參與了，比如說子房和花被或花托形成的果實，如蘋果、梨子、向日葵、草莓等等。

漿果。

是由一個或幾個心皮形成的果實。果皮除外面幾層細胞外，一般柔嫩，肉質而多汁，內含多數種子，如葡萄、番茄、柿等。番茄果實的肉質食用部分，是由發達的胎座發展而成的。葫蘆科植物的果實，是漿果的另一種，稱為瓠果。果實的肉質部分是子房和花托共同發育而成的，所以也屬於假果。柑桔類的果實也是一種漿果，稱橙果或柑果，它的外果皮堅韌革質，有很多油囊分佈。中果皮疏鬆髓質，有維管束分佈其間，內果皮膜質，分為若干室，室內充滿含汁的長形絲狀細胞，原來子房內壁的毛茸發育而成為這類果實的食用部分。如常見的柑桔、檸檬等。

核果。

由一心皮一室的單雌蕊發育而成的果實，通常含一枚種子。三層果皮明確可分，外果皮極薄；中果皮是發達的肉質食用部分；內果皮的細胞經木質化後，成為堅硬的核，包三種子外面，所以稱為核果。如胡桃、樟科植物的果實。

梨果。

果實由花筒和心皮部分癒合後共同形成，所以是一類假果。外面很厚的肉質部分是原來的花筒，肉質部分以內才是果皮。如梨、蘋果等。

乾果成熟以後，果皮乾燥，有的果皮能自行開裂，也有即使果實成熟，果皮仍閉合不開裂的。前者稱為裂果，後者稱為閉果。根據心皮結構的不同，乾果又可區分為以下幾種型別：

莢果。

果實由單心皮發育而成，成熟後，果皮沿背縫和腹縫二面開裂，如大豆、豌豆、蠶豆等。有的雖具莢果形式，但並不開裂，如落花生、合歡、皂莢等。也有的莢果呈分節狀，成熟後並不開裂，而是節節脫落，每節含種子一粒，這類莢果稱為節莢。如含羞草、山螞蝗等。

蒴果。

由合心皮的復雌蕊發育而成。這類果實較為普遍，開裂方式有三種：①縱裂，裂縫沿心皮縱軸方向分開，如秋水仙、馬兜鈴、鳶尾、牽牛等。②孔裂，果實成熟後，各心皮並不分離，而在子房各室上方裂成小孔，種子由孔散出，如罌粟、桔梗等。③周裂，果實成蓋狀開裂，因而也稱為蓋果，如櫻草、馬齒莧等。

蓇葖果。

由單心皮或離生復心皮發育而成，成熟後只有一面開裂。如梧桐、芍藥、白玉蘭等。

角果。

由二心皮組成的雌蕊發育而成，果實成熟後，果皮從二腹線裂開，成二片脫落。如蘿蔔、甘藍、薺菜等。

瘦果。

由一心皮發育而成，果實瘦小，只含一粒種子，果皮薄。如蕁麻等的果實。

穎果。

果皮薄，革質，只含一粒種子，果皮與種皮緊密癒合不易分離，果實小，為水稻、小麥、玉米等禾本科植物所特有的果實型別。

翅果。

果實本身屬瘦果性質，但是果皮延展成翅狀，有利於隨風飄飛，如榆、槭、楓、楊等植物的果實。

堅果。

外果皮堅硬木質，含一粒種子。如板栗、櫟、榛等果實。

雙懸果。

由二心皮子房發育而成。成熟後心皮分離成二瓣，並列懸掛在中央果柄的上端，種子扔包於心皮中，以後脫離。果皮乾燥，不開裂，如胡蘿蔔、小茴香的果實。