嗨我是小鹿呀！

大家那裡都入冬成功了嗎？

反正上海是一秒入冬了，瞬間只有幾度，尤其是晚上可真是冷啊~

話說前幾天老白從下水道里救了一隻還沒斷奶的小貓，幸好救回來了，不然這個氣溫肯定熬不住。

等學它會自己吃飯，就會幫它找領養啦！

（上海同城想領養的童鞋，可以私信我哦

）

最近你們有沒有經常刷到那種，入冬必吃的幾件套的影片？

什麼烤紅薯啊炒栗子啊冰糖葫蘆之類的，都是現在外面在瘋狂排隊的好吃的！

每次刷到這些我都會特別的餓~

不想出門排隊的我，乾脆就自己做了！

一口氣做了最想吃的5件套

：

烤栗子，烤紅薯、冰糖葫蘆，桂花酒釀奶茶

，還有我們這永遠都在排隊的

蹺腳牛肉

~

一整套吃下來，哇塞真的幸福感爆棚！！！

不知道你們心中入冬必吃的幾樣是什麼？都吃齊了沒有？

還沒吃的快艾特閨蜜朋友一起去吃呀~

祝大家冬天快樂！

完整影片

蹺腳牛肉

［食材］

1kg牛骨 3片生薑 300g牛肉

1箇中藥包（

5g桂皮 3g香葉 2g八角 2g白蔻

3g丁香 1g蓽茇 1g三奈 1個草果 1g砂仁

）

5g料酒 5g醬油 1勺豆粉

1個雞蛋清 2g鹽 5g色拉油 2根芹菜

半個包菜 牛百葉 香菜 辣椒麵適量

鍋裡倒入1kg牛骨，加3片生薑、適量清水。

來做一箇中藥包，裡面放5g桂皮、3g香葉、2g八角、2g白蔻、3g丁香、1g蓽茇、1g三奈、1個草果、1g砂仁、用紗布包好，放入鍋中。

大火燒開，撇去浮沫，小火慢熬1小時。

燉好後撈出料包。靈魂牛骨高湯就煮好啦~

300g牛肉切片，放入碗里加5g料酒、5g醬油、1勺豆粉、1個雞蛋清、2g鹽、5g色拉油，攪拌均勻，醃製15分鐘。

接

著來燙菜

：

鍋裡倒入半個撕好的包菜，2根芹菜煮開，撈入鍋中，

繼續放牛百葉燙熟撈出，牛肉燙熟撈出、撈出牛骨，撇去浮沫。

剩下的高湯撇去浮沫，dao倒進tang‘h燙好的菜裡，放上香菜，搭配辣椒麵。

蹺腳牛肉get，開吃吧~

糖烤栗子

［食材］

300g栗子 5g色拉油 10g蜂蜜

3g鹽 10g清水

栗子用剪刀剪開表面，倒入鍋中煮15分鐘，煮至開口撈出。

加5g色拉油、10g蜂蜜、3g鹽、10g清水攪拌均勻。

放入預熱好的烤箱，200度烤20分鐘。

倒出裝碗，糖烤栗子get，開吃吧~

烤紅薯

［食材］

2根紅薯

紅薯洗淨。

放

入空氣炸鍋

，200度烤60分鐘

。

取出裝碗，烤紅薯get，開吃吧~

Mini糖葫蘆

［食材］

山楂 草莓 提子 藍莓適量

150g白砂糖 150g清水

準備喜歡的水果用清水洗淨，撈出擦乾水分，我準備了山楂、草莓、提子、藍莓。

全部用竹籤串好。

鍋裡倒150g白砂糖、150g清水煮開，煮開後轉小火，

過程中要不斷攪拌

，攪至冒大泡停止攪拌，用筷子蘸一些放進水裡變硬就行啦。

串好的山楂、提子、草莓、藍莓裹上糖漿，放置晾涼。

Mini糖葫蘆get，開吃吧~

桂花酒釀小丸子

［食材］

5顆紅棗 10g桂圓肉 15g黃豆

20g紅豆 15g花生 20g黃冰糖

400ml清水

鍋裡煮水加2個紅茶包，煮出茶色，

加1勺零卡糖攪勻，撈出茶包

。

倒入400ml牛奶，混合後倒出備用。

鍋裡煮水，倒入20g小丸子，煮至浮起，撈出過涼水。

杯裡倒10g小丸子、10g酒釀、倒入300ml奶茶。

撒上幹桂花，蓋上蓋子，桂花酒釀小丸子get，開喝吧～

廚娘碎碎念

還沒吃的，

快

喊上

你的好

閨

蜜

一

起

呀！