又到了一年一季吃野菜的季節，芽菜是老一輩人的最愛，在他們的年紀裡，生活並美味很輕鬆，吃不上飯，吃不飽飯，

很多人面對生活帶給他們的壓力，義無反顧的與生活做抗爭，沒有放棄生存下去的希望，也沒有遺忘老一輩人的囑託，大自然的美好總是能讓我們感受到生活的希望。

那時候沒有足夠的食物，很多人吃不上飽飯，很多人沒有足夠的衣物，當時他們為了生活在不斷地發掘大自然回饋給我們的美食，樹皮， 野菜成了他們的主食，

小時候經常能吃到奶奶做的芽菜包子，芽菜合子，各種野菜做成的們美食，那時候還小不懂奶奶說出的辛酸，更不懂他們那個年紀人的痛苦。

漸漸地長大了，明白他們難處，懂得他們的痛苦，那種捱餓的滋味，可能我們沒有體會過，所以奶奶語重心長地對我們說，要珍惜糧食，愛護每一種食物，試問一下你試過什麼野菜做的食物？婆婆丁，榆樹錢，槐樹花，應該是我們最常見的美食，

今天來教大家做一道，現在這個季節的野菜美食，香噴噴槐花飯，現在是槐樹花盛開的季節，漫山遍野的槐樹花，散發著香噴噴的味道，沒到上班路過的時候，都能看到很多老人在樹邊採摘。

其實槐樹花是一種很好吃的野菜，在我們東北，經常會有人將槐樹花做成美食，比如做合子，做包子，做餡餅

，今天來教大家做一種不同的美食槐花飯，我想很多人都沒有聽過，我也是和奶奶學的，已經好多年沒有吃到過奶奶做的槐樹花飯了，那是我兒時的味道，也是幸福的味道。

和奶奶偷學了經驗，回家做給家人吃，大人孩子都覺得非常的好吃，槐樹花有很高的營養價值，其中含有豐富的膳食纖維和維生素，搭配麵粉一起吃，既能保證身體的飽腹感，還能滿足一天的能量，美食最重要的是用心，和我學做美食，保證一次成功，不走彎路。

【菜品】：香噴噴槐花飯

【烹飪食材】：新鮮槐花550克，麵粉150克，小蔥兩根，香油適量，辣椒油適量，大蒜兩瓣，鹽適量。

【烹飪步驟】：

1、槐水花清洗乾淨，放在盆中備用，瀝乾水分。

2、將蔥清洗乾淨，切成均勻的小段，放在槐樹花中。

3、放入適量的麵粉，和鹽。

4、用筷子攪拌均勻，可以多攪拌一會，攪拌成均勻的顆粒狀。

5、準備蒸鍋清洗乾淨，放入適量的清水燒開，將槐樹花放在放在蓋簾上面，上汽蒸20分鐘左右。

【烹飪小貼士】：

1、清洗乾淨的槐水花一定要控幹水分。