蒸饅頭時，這2種“料”不能少，不然饅頭不喧軟，香甜！對於美食，小編印象最深的就是小時候自家吃的饅頭，那時候的饅頭跟現在的饅頭還是有一點的區別，看上去是又大又白，聞上去也有絲絲的香氣，吃起來喧軟，香甜，但是現在的饅頭做出來看上都沒有那奶白的顏色，外面賣的還太白感覺不乾淨，總是不敢買，現在就教大家怎麼做出美味的大白饅頭，其實要想做出美味的饅頭方法是很簡單的，只要我們在蒸饅頭在和麵時，要加入這2種“料”，這樣饅頭才能奶白又香軟！首先我們就要和麵，把麵粉，酵母放到盆裡後，就要放入我們要加入的2種“料”，那就是白糖和奶粉，白糖可以讓饅頭吃起來香香甜甜的，而奶粉不僅可以增加饅頭的甜味還能增加白度，讓饅頭看起來白白嫩嫩的，所以我們在蒸饅頭時，這2種“料”不能少，不然饅頭不喧軟，香甜！攪拌均勻後放入適量的清水，慢慢的揉搓成光滑的麵糰，在蓋上一層的保鮮膜，放到一邊靜置。

等麵糰發酵好之後再揉搓幾下，這樣可以讓麵糰裡面的空氣都排出去，在切成小塊，揉搓成圓狀或者是方形的饅頭。

放到鍋裡蓋上蓋子進行二次發酵。

發酵好之後把饅頭拿出來，熱鍋燒水，等水溫升起後把饅頭放進去蒸，用中火蒸20分鐘就可以了，蒸好的饅頭要燜兩分鐘在拿出來，開蓋的時候我們就可以聞見饅頭香甜的味道了。

這樣做出來的饅頭奶白又香軟，吃起來還喧軟，有喜歡的小夥伴就試試吧！