晚餐離不開這個菜，清淡美味促消化，簡單一做比肉香，老少皆宜

隨著生活水平的逐漸提高，大家的生活是越來越好了，不僅在穿著打扮上，在飲食上也有了翻天覆地的變化。以前窮時候大家吃飯只為了填飽肚子，現在不一樣了，大家在吃東西上面都講究起了營養和健康。都說一日三餐中，早餐要吃好，中午要吃飽，晚上要吃少，越來越覺得這句話還真是沒錯，畢竟現在大家每天的運動量並不大，吃得多消耗得少，長時間下去不僅會給腸胃造成負擔，還會引起身材肥胖呢。

晚上大多數人都是沒有什麼運動的，所以晚餐真的挺適合吃點清淡的，熱量低 脂肪低的食物。今天呢，小編和大家分享一道我家晚餐常吃的美食，它就是這道蒜蓉粉絲蒸娃娃菜，說到這娃娃菜，相信大家都不陌生吧，是很常見的一種蔬菜，由於長相是大白菜的縮小版，所以有不少的朋友還叫它小白菜呢。

娃娃菜的價格雖然比大白菜貴點，但是所含的營養和大白菜是差不多的，只是娃娃菜中所含的鉀和維生素是極高的，尤其是維生素C的含量要比許多水果還要高呢。並且娃娃菜還含有大量的水分和膳食纖維，並且幾乎不含脂肪和熱量，所以說，多吃娃娃菜還具有清理腸道、清熱敗火、促進消化的功效呢。這道蒜蓉粉絲蒸娃娃菜更是蒸菜的做法，無油煙更健康，非常適合拿來做晚餐。下面呢，就把這道蒜蓉粉絲蒸娃娃菜的詳細做法分享給大家，晚餐離不開這個菜，清淡美味促消化，簡單一做比肉香，老少皆宜。【蒜蓉粉絲蒸娃娃菜】

所需食材：娃娃菜、粉絲、大蒜、蔥、醬油、生抽、食鹽、食用油、清水、熱水步驟一：娃娃菜剝掉外皮掰開，然後放入清水中洗乾淨，撈出控幹水分備用。步驟二：粉絲放入熱水中泡軟，撈出泡冷水，等到粉絲變涼，撈出控幹水分備用。步驟三：把控幹水分的娃娃菜切成條狀，蔥剝皮洗乾淨切碎，大蒜剝皮洗乾淨切蒜末。

步驟四：起鍋熱油，油熟後放入蒜末煸炒出香味，然後倒入醬油、生抽、食鹽翻炒均勻，直到燒開關火盛出備用。步驟五：準備乾淨的整盤，先擺入娃娃菜，然後在上面鋪一層粉絲，最後把炒好的碗汁澆在上面。步驟六：鍋內添冷水燒開，把裝有娃娃菜的整盤擺入蒸籠，再次燒開後，繼續蒸10-15分鐘，即可取出食用。

小貼士：1、粉絲放入熱水中泡軟以後，一定要記得再次用冷水浸泡，這樣可以防止粉絲變成一坨。2、醬油和生抽本身就有一定的鹹味，所以大家一定要把握好放食鹽的量，避免口味太鹹了。3、娃娃菜保持脆嫩的口感才是最好吃的，所以蒸10-15分鐘最合適不過了。大家好！我是美食原創作者，歡迎大家關注收藏點贊，每天都會更新一些美食菜譜和烹飪技巧。你們的肯定就是我最大的動力，謝謝大家！本文原創，如有抄襲必將追究到底。