很多寶寶都是肉食控，只吃肉不吃菜。有些媽媽說，反正蔬菜和水果的營養差不多，都能補充維生素，大不了吃完飯，再吃幾個水果就好了。但這樣真的可以嗎？

雖然蔬菜和水果中都有相同的營養元素，但深色蔬菜的維生素、礦物質和膳食纖維等營養素遠遠高於水果，而水果中也含有蔬菜所沒有的有機酸和芳香類物質。水果和蔬菜都有自己特定的營養價值，兩者是不能相互代替的。如果寶寶不喜歡吃蔬菜的話，媽媽們可以根據寶寶的口味把蔬菜偷偷的藏起來，比如做成各種麵條、小餅、糕點等，既能豐富食材的口味，還能讓輔食更加營養，完美解決寶寶不愛吃蔬菜的問題。

今天就教媽媽們怎樣把蔬菜做進曲奇當中去。我把土豆、胡蘿蔔和西蘭花攪成泥，再用裱花袋擠成曲奇形狀後放進烤箱就行了，媽媽們可以把寶寶不愛吃的蔬菜做進去，讓寶寶不知不覺地吃下去。我第一次給小寶做這個曲奇的時候他就特別高興，還幫著一起洗胡蘿蔔和西蘭花，曲奇烤好後味道真的很香，小寶拿在手裡一口一個，沒幾分鐘就吃完了，還嚷嚷著多做幾種口味的。用蔬菜做的曲奇餅，輕鬆搞定不愛吃蔬菜的寶寶。食譜名：蔬菜軟曲奇參考月齡：12個月以上

1、準備食材：西蘭花5克，寶寶奶粉40克，去皮的土豆80克，去皮的胡蘿蔔5克，蛋黃1個（約15克）。

2、胡蘿蔔、土豆切塊。

3、土豆冷水上蒸鍋，蒸25分鐘。

4、奶鍋中水開後倒入西蘭花，焯水3分鐘後撈出。蔬菜焯水可以去除大部分的草酸和殘餘的農藥。

5、把熟土豆、胡蘿蔔、西蘭花、蛋黃和寶寶奶粉倒入溼磨杯中攪打細膩。

6、烤箱提前預熱熱風模式120度。

7、把8齒裱花嘴放到裱花袋中，用輔食剪剪個口子露出裱花嘴後，再把裱花袋折一下放到玻璃杯中，倒入麵糊。

8、把麵糊擠在墊有矽油紙的烤盤中。

9、把烤盤放入預熱好的烤箱中，烤25分鐘。

10、蔬菜軟曲奇就完成啦！它不像普通的曲奇餅乾那樣硬邦邦的，它會更加軟一些，適合寶寶咀嚼，媽媽們平時就可以再給寶寶搭配一杯牛奶或酸奶，給寶寶一份營養又健康的下午茶點心。

新增要領：●媽媽們可以把土豆、胡蘿蔔和西蘭花換成其他寶寶愛吃的蔬菜。●曲奇的大小要適合寶寶抓握，並且要稍微扁平一點，這樣寶寶才能更容易拿到嘴裡。黃媽說：今天這款蔬菜軟曲奇就是我給小寶準備的午後小點心，再搭配一杯牛奶，營養滿滿。媽媽們也可以做一些放在輔食盒中，這樣出行的時候就可以隨時隨地的應付寶寶那張小饞嘴啦！