大家好，我是小董，一個愛做飯又怕長肉的90後，每天用簡單的食材做出美味的菜品！

藕粉顧名思義就是蓮藕經過處理之後製作處理的粉狀。蓮藕經過清洗，粉碎，過濾，除沙淨化，濃縮精製，脫水，乾燥，包裝然後製成成品。藕粉的出分率比較少，所以價格相對比較貴一些。

藕粉一般味甘，有助於益胃健脾，養血補益，特別是在醫院看望病人時很多人都會帶藕粉，主要是為病人補充營養。所以藕粉不但具有很高的食用價值，同時還有一定的藥用價值。中醫上經常使用藕粉調理身體。特別是對於女性每天吃藕粉對身體有一定的調節功效。

其實製作成品的藕粉是一種淡粉色，通體晶瑩，上好的藕粉中沒有新增劑，沖泡出來的比較潤滑，而且相對比較黏稠。其實藕粉的吃法也有很多種。第一種：直接沖泡

首先我們將藕粉倒入碗中，然後加入適量的溫開水，一邊加入一邊攪拌，將藕粉全部攪拌散開，完全溶解，然後再倒入適量的開水，同時也不停地攪拌，直到藕粉變成晶瑩剔透即可。第二種：桂圓枸杞藕粉羹

首先在鍋中燒水，加入桂圓和枸杞，放入冰糖，大火煮開，然後轉小火慢煮，大約煮半小時左右。同時在藕粉中加入適量的溫開水，邊攪拌邊加入水，直到藕粉完全融化。然後用勺子取適量的鍋中的開水，倒入攪拌好的藕粉中，同時一邊攪拌一邊加入煮好的水，這樣攪拌均勻即可。第三種：

藕粉還可以製作美味可口的粥，按照第一種製作好之後，加入適量的花生碎，葡萄乾，黑白芝麻，堅果等，然後加入適量的白糖攪拌均勻即可。

李子柒家的這款藕粉裡面含有各種各樣的堅果，桂花，蔓越莓，紫薯，枸杞，花生等各種食材製作而成，沖泡之後口感豐富，一般不需要新增其他的東西。尤其是女人常喝這種藕粉不但具有美容養顏的效果，同時還可以補充各種營養物質，非常的好喝。其實藕粉還可以製作各種各樣的糕點和小零食，藕粉的口感爽滑，味道也非常的好吃，喜歡吃藕粉的朋友們對於藕粉的做法還有什麼好的建議和方法呢？歡迎大家在評論區留言討論，感謝大家的關注與支援！

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