現在的生活條件是越來越好了，也越來越注重吃，越來越多的家庭更注重健康，特別是給孩子的吃食方面，從一日三餐到他們吃的零食，做父母的更是費勁的心思，讓他們好吃的同時，還要補充各種的營養特別是外面的那些小零食，各種各樣的新增劑，著實不放心，所以呀，現在的家庭越來越多的都會自備一些小電器，烤箱、麵包機等，在家自制更加的健康

就拿今天這道吐絲來說吧，搭配一杯牛奶，再抹上一點果醬，用來做早餐也挺不錯的，孩子外出的時候，玩累了，也可以來上那麼幾片，特別的方便，麵包不用買，教你在家做吐司柔軟拉絲，放三天都不硬，下邊一起來看看它的做法，把喜歡的一塊動手做起來

食材~湯種用料：高筋麵粉50克，清水250克主麵糰用料：高筋麵粉270克，白糖40克，奶粉10克，牛奶80-90克，雞蛋一枚，酵母4克，鹽4克，黃油25剋制作步驟如下：1、提前製作湯種，高筋麵粉50克加250克的清水混合均勻，用小火加熱，邊加熱邊攪拌，直到變成麵糊，也可以用溫度計測一下，達到65度就可以停止加熱了，再把蓋上保鮮膜，放涼（時間充足的話可以頭一天做好，第二天用）

2、依次把主麵糰除黃油以外的食材全部放入麵包桶裡，記得加入120克的湯種哈（多餘的放冰箱冷藏，三天內用完）

3、先開始揉麵，大概15分鐘，再加入軟化的黃油，一直揉到出手套膜就可以了

4、揉的的麵糰滾圓，放在28度的環境下發酵至兩倍大

5、大約60到80分鐘，用手指沾點麵粉，在裡面團中戳一個孔，洞口不回縮就已經證明發酵完成了

6、將麵糰稍微的排氣，平均分成三份，滾圓蓋上保鮮膜鬆弛20分鐘

7、麵糰擀開

8、捲起來，蓋上保鮮膜再次鬆弛15分鐘

9、再次擀，從上至下捲起來

10、放入吐司盒中，在不超過35度的環境下發酵，至最模具的八分滿

11、表面刷蛋液或者是牛奶，放入提前預熱好的烤箱，最下層上下火160度烤40分鐘，具體的時間和溫度還要看各家的烤箱調整