番茄和玉米應該是夏季必不可少的單品，當番茄和玉米遇到一起又會發生怎樣的變化。番茄是我最愛的蔬菜之一，無論是做熟吃還是直接當水果吃，都非常喜歡。有情調的小夥伴，夏天的時候甚至可以在陽臺上種兩盆番茄，隨吃隨摘，而且不會擔心有化肥和農藥。

喜歡番茄和玉米的可以和我一起試試今天的這個番茄玉米粒，直接泡飯吃，酸酸甜甜的，簡直是太費飯了，就是那種看著好吃，而且吃著更好吃，最主要簡單好做，有營養。不管是上班族，還是家裡有小盆友，早上起來做上一盤，吃得飽飽的，然後開啟美好的一天。

番茄裡含有豐富的維生素，可以美容養顏，延緩衰老，我說我咋這麼喜歡吃呢，而且維生素對眼睛也好，可以治療夜盲症。番茄裡的蘋果酸和檸檬酸可以增加胃液酸度，幫助消化，調理胃腸功能，還能降低膽固醇，預防心血管疾病。

番茄還能促進食物的消化，增進食慾。番茄中還含有一種叫番茄鹼的成分，有抗菌和消炎的作用。玉米里的膳食纖維可以促進腸道蠕動，防止便秘。玉米的營養價值非常高，有豐富的澱粉，多種維生素和礦物質，能為人身體提供必需得能量和營養價值。

玉米粒的鈣含量也很高，有降血壓，降低膽固醇的功效。經常用眼的人，也可以多吃些玉米，緩解視力下降。還可以把玉米鬚晾乾泡水喝，對有腎病和血糖較高的人都是有很好的好處的。

【菜品】番茄玉米粒

【配料】番茄1個，玉米1根，大蒜兩瓣，蔥花一根，油適量，鹽少許，清水半碗。

【烹飪步驟】

1準備好所需的食材，清洗乾淨。

2、把玉米扒粒放在盤裡備用，不愛扒粒的直接買現成的玉米粒也是可以的，我個人更喜歡自己動手扒。

3、把番茄切成丁備用，可以直接切，也可以用開水燙一下，給番茄去個皮。

4、大蒜攪碎，沒有機器的就直接用刀剁碎。

5、把小蔥切成段，留著備用。

6、鍋燒熱，倒入適量食用油，放蒜末炒香。

7、然後加入番茄丁一起翻炒。

8、把番茄炒出番茄汁，我沒有放糖，怕酸的可以適當放點糖，根據個人口味。

9、然後加入扒好的玉米粒，一起翻炒。

10、加小半碗水，蓋上鍋蓋燜兩分鐘，把水分收幹，玉米粒熟透，然後放入少量的鹽調味。

出鍋撒上點蔥花，美味的番茄玉米粒就做好了，真的是超級簡單。搭配大米飯一起，估計這頓又得吃撐。

【烹飪貼士】

嫌棄有皮的，可以用開水燙一下番茄，把皮去掉。

怕酸的還可以適量加一點白糖。

覺得搭配單一的話，還可以適當的放一下雞胸肉，味道也很好。