老婆最饞這道菜，一週要做好幾回，香味濃郁，好吃到停不下來嘴！想必很多朋友都吃過雞爪吧，對於吃貨們來說，美食是他們的最愛，雞爪不僅營養價值高，富含膠原蛋白，而且雞爪烹製成菜的味道，那也是相當的美味，每當我啃著雞爪，喝著啤酒時，內心都感覺這是一種美食生活的享受。

雞爪的烹製方法有很多，可以做成多種口味，麻辣雞爪，香辣雞爪紅燒雞爪，泡椒雞爪……等，無論哪種口味的雞爪，都有著它忠實的吃貨粉絲，各種不同口味的雞爪，滿足了無數吃貨們的口味需求。我家老婆也愛吃雞爪，最饞這道菜了，老婆在家一週要做好幾回這菜，她做出來的雞爪，香味濃郁，味道十足，讓人慾罷不能，好吃到停不下來嘴！

接下來小編為你分享這道紅燒雞爪的做法，喜歡吃雞爪的朋友可以一起學起來吆！秘製紅燒雞爪所需原料：雞爪500克，蔥姜10克，八角2克，桂皮2克，香葉2克，花椒5克，冰糖8克，料酒，生抽15克，老抽3克，鹽2克，味精3克秘製紅燒雞爪製作流程：

第一步首先將雞爪用水清洗乾淨，然後用剪刀將雞爪的指甲都一一剪掉。第二步，蔥切段備用，薑切片備用，準備一個香料包，將八角，花椒，桂皮，香葉放入料包中紮緊口備用。

第三步，起鍋加入適量的清水，下入雞爪，放兩片蔥姜，少許料酒，煮開鍋後，小火煮2分鐘，然後撈出雞爪用水沖洗乾淨備用。第四步，起鍋加入適量的油，油溫五成熱時，下入蔥姜爆出香味，然後倒入少許的生抽，新增適量的清水用大火煮開鍋。

第五步，開鍋後將雞爪放入鍋中，加入少許冰糖，香料包，老抽，鹽，十三香調味。（加入少許的十三香，做出來的雞爪味道更香濃）

第六步，用小火燒至20分鐘，待鍋中雞爪軟爛入味，湯汁濃稠時，即可出鍋裝盤。

剛出鍋的雞爪，色澤油亮，味道香濃，看著就特別有食慾，雞爪越啃越過癮，好吃到停不下來嘴。喜歡吃紅燒雞爪的朋友，快快在家動手做起來吧。還有不明白的地方，歡迎您在文章評論區給小編留言