這裡是小薯的旅行流浪館，跟我一起看世界。

在灣裡，我還吃到了一頓特殊的用茶葉為元素的贛式美味，來到獅子峰的大客天下，面朝茶田，感受南昌生態鄉村下的茶宴料理，這裡所有的菜都或多或少用茶葉來點綴。

紅茶汗蒸雞，原汁原味的土雞，鮮掉你的大牙。用開水蒸雞，雞肉才嫩才多汁，整隻雞下鍋蒸熟後，用紅茶葉點綴在上面，撕開肌肉的那一刻，茶葉的清香飄然而至，茶葉的芳香更是昇華了雞肉的香氣，雞肉滑嫩，口感溫和，隱約吃出了點藥味。

蜂蜜茶香鴨，我發現在灣裡吃飯，雞和鴨一定是相伴著出現的，是這裡人們吃飯最重要的兩個主角。選用當地最正宗的嫩鴨，滷製入味，再改刀放入油鍋炸至約8成熟，等表面呈金黃色，再放入剛採下的茶葉來爆香。外脆內嫩、微辣鹹鮮，既保留了鴨子本身的鮮味，茶葉的附著又增強了鴨子表皮的口感。

錫紙茶香骨，茶葉包裹著排骨的香氣，當撕下錫紙的那一刻，排骨香混合著茶香撲鼻而來，讓人直咽口水。在灣裡吃的這幾頓飯裡，用錫紙包裹菜餚的也不在少數。

茶汁桂魚撈粉，這一鍋我覺得最核心的並不是魚，而是這碗湯，濃厚醇香，魚的鮮味加上煸後的茶香，撈起一碗南昌特色的米粉，就是江西經典的米粉湯。

香煎茶香餅，頭一次見到直接把茶葉融入進餅中的，倒是還形成一條條美麗的花紋，混合著麵粉煎過後的餅，香氣濃郁，這樣的創意讓我不得不感嘆到灣裡美食的豐富創造性，能將茶葉完美融入到這麼多菜餚之中，想必這個大廚也是非常有想法。

還有紅茶燒土豬肉，茶葉香煎蛋、茶油煎豆腐……等將茶葉作為配料的菜餚。大客天下因為有著獨屬於自己的茶園，所以將自己的茶文化融入進自己的美食文化中，也是以菜餚傳遞灣裡茶葉的濃香，以茶入菜，以美食帶茶葉，這大概是我見過將茶葉和美食結合得最完美的料理了。