如果你去北京遊玩的話，一定要嚐嚐北京的炸醬麵，吃到正宗的肯定讓你吃完還想吃。不知道是不是由於小編是北方人，所以對北方的麵食特別的偏愛，每次在回家路過北京國都的時候，都會吃上一碗地道的老北京炸醬麵，麵條勁道有嚼勁，再加上油香油香的炸醬，當然也少不了爽口解膩的黃瓜絲，味道真的讓人回味，寫著寫著肚子都開始叫了。

夏天的時候，炸醬麵出現的飯桌上的頻率最高，一位北京的天氣實在是天熱了，吃一頓飯流的汗都能讓你洗個澡了，熱乎乎的飯菜反而讓人越發的沒有食慾，但是炸醬麵就一不一樣的，雖然同樣是剛出出鍋得到麵條也是熱的，但是可以沖涼水沖涼，在加上提前炸好得到醬和新鮮的黃瓜絲，食物沒有那麼熱，食慾也會變得好很多。

北京是首都所以慕名而去的遊客更是絡繹不絕，也有很多人在吃北京炸醬麵的時候，看見面上黑乎乎的一片心裡有點子犯嘀咕，好吃不好吃嚐嚐就知道了。但是還是要溫馨提示大家一下千萬別問來辦，“你這黑暗料理吧？能吃嗎”，老闆要是聽見有人這麼說他他們的特色，和你急眼都是輕的。

很多人都想知道在哪才能吃到正宗的老北京炸醬麵呢，其實最地道，正宗的炸醬麵就是自己家做的最好吃，料足味正。當然北京當地就有很多這樣看起來門面不大的炸醬麵店，都是在一些衚衕裡，不妨去嘗試一下。上面就是小編今天和大家分享的去北京吃炸醬麵的時千萬別說這句話。