俗話說得好：“四川人不怕辣，江西人辣不怕，湖南人怕不辣”，這一說法聽起來就非常有趣。三個地方都以吃辣出名，可真要想評出湖南人、四川人、江西人到底誰更能吃辣，恐怕評選誰得第一名，另外兩方都不服，就差要當面叫囂了。

我這一把年紀，也算是走南闖北的人，在湖南、四川、江西都有生活過一小段時間。既然沒有人能給出官方的答案那麼小編，今天就來談一談自己的個人看法，來和大家聊一聊，為什麼三個地方對於吃辣這個問題都這麼有底氣，怎麼就誰都不服誰了。

四川人

我在四川出差的時候，覺得四川的麻辣火鍋簡直就是人間美味，毫不誇張地說，它的辣味是帶著一絲高階感的。四川辣以麻辣為主，不僅僅能夠吃到辣的味道，還添加了很多的花椒，看似鍋底裡鋪滿了辣椒，但入口全是花椒的香氣。要說哪個地區的辣辣的最有層次，那麼我一定投四川一票。

再說說四川著名的川菜，正宗的宮保雞丁、麻婆豆腐、水煮牛肉等我們耳熟能詳的菜品，沒有一樣是脫離“麻辣”二字的。菜上面鮮紅幹辣椒的點綴，簡直不要太誘人，又麻又辣的口感讓人吃了還想吃，辣的超級過癮。可想而知，四川人有多麼無辣不歡，辣椒就是川菜的精髓，是四川人的快樂啊。

湖南人

雖然選不出誰更能吃辣，但若要讓我挑選出誰吃辣更純粹，那麼一定非湖南人莫屬。湖南人做菜喜歡給新鮮的辣椒，比如湖南出了名的辣椒炒肉，就是靠鮮辣椒的辣味讓無數人上頭的；還有聞名天下的湖南明星菜：剁椒魚頭，表面鋪滿了一層新鮮的小米辣，紅彤彤的色澤別提多誘人了。這些菜的辣味都是鮮辣，辣的純粹，甭管湖南人吃飯之前多沒胃口，有它立馬下飯！

和湖南人一起吃飯，我真的見識了什麼叫無辣不歡，即便我們點的是辣菜，他還要在上面再撒上一大把幹辣椒粉，全程淡定自若的吃起來，對此我只想表示大寫的服。

特別值得一提的是，我還被湖南人種草了湖南當地的辣椒醬。相比單一吃辣，他們更喜歡把本地的小米辣、朝天椒等辣椒混合起來，形成獨特的湖南香辣味，有一說一，這種辣味真的很讓人上頭。

江西人

受平時飲食習慣的影響，我算是能吃辣的人了，但四川辣、湖南辣我都能扛得住，唯有江西的辣讓我有些招架不住。並不是江西菜的辣度高，而是因為江西的辣都帶著後勁，極具衝擊感的辣味完全沉浸在了菜中，吃一兩口還好，多了就受不了。

可這對於江西人來說就是小菜一碟，尤其是江西萍鄉的人。萍鄉人的一天都在吃辣，辣椒可以炒一切，只用辣椒拌飯反而吃著更美味，就連粥裡面也要加點辣椒。要是不能吃辣的人去萍鄉吃席，恐怕要辣得當場昏厥過去吧。

其實在小編看來，“到底誰更能吃辣”這個問題也沒必要細究，畢竟每個省份的習俗不同，歷史文化也有所差異，大家吃辣的風格自然是有所區別的。反正就算評選出來了，他們也都誰也不服誰。無論哪一方，說白了都是“幹辣飯，更下飯”，各有當地的風土人情，反正小編我是願意都感受一番，不知道小夥伴是怎麼想的呢？