天氣越來越熱，出門買菜走得滿頭大汗，好在在城市裡，生活服務方便，不想出門買菜可以在網上訂購，30分鐘到家，足不出戶送菜上門，真是方便。

早上，老大在家做作業，老二在畫畫，我不能離開，於是電話訂購了一些菜準備做午飯，花了60元做了兩葷兩素，比去超市買還合適，真方便。這一桌菜清淡、營養、健康，是我和孩子都喜歡的家常菜，看看我安排了哪些菜譜吧！

第1道菜：檸檬蒸海鱸魚

海鱸魚是我家蒸魚的首選，因為它肉質細嫩，刺相對較少。孩子們也喜歡吃清蒸鱸魚，基本上每個週末在家吃飯的時候都會清蒸一次，新鮮鱸魚25。5元一斤左右，一頓就吃完了。

方法：鱸魚送來的時候，已經宰殺開膛去鱗了，只需要用水沖洗一下，用廚房紙巾吸乾多餘的水分。在魚的兩側各切三道對角線，塗上鹽、姜粉、檸檬汁、料酒和蔥絲，在魚盤上放上檸檬片，將魚放在盤中醃製15分鐘左右。在鍋中燒開水，將醃製好的海鱸魚連同盤子一起放入蒸鍋中，大約10分鐘。

蒸好後，把多餘的湯汁倒掉，把魚身上的蔥絲去掉，在魚身上放一些新鮮的蔥絲，把檸檬蒸魚的醬油淋在魚身上，也可以熬一些熱油淋在魚身上，這樣會更好看。但你也可以不用熱油。

第2道菜：白水煮蝦

蝦一直是我和孩子們愛吃的食材之一，今年以來超市裡的活蝦一直是69。9元，遇到假期還會漲一些，價格也不低，還好網上平臺買菜蝦便宜一點，買7兩鮮海白蝦只需要33。8元，加上滿減優惠，比超市買菜更合適，全職媽媽要生活，就要學會精打細算才行。

方法：將活蝦剪去蝦鬚，蝦線用牙籤挑斷，燒一鍋開水，放薑片和料酒，將蝦放入鍋中煮，活蝦放入水中很快就會全身變紅，煮2-3分鐘使蝦熟透，取出瀝水裝盤。同時準備一碟鮮美的醬油，上桌時去掉蝦殼，蝦仁蘸上醬油即可。

第3道菜：西紅柿炒西葫蘆

西紅柿可以說是一種百搭的食材，可以單獨食用，也可以和很多蔬菜搭配，形成一道美味的家常菜。西葫蘆脆嫩可口，與西紅柿一起炒，有西紅柿的酸甜味，更加開胃可口。這兩種食材在夏天都不貴，一元多一斤，炒一盤菜也就2元錢。

方法是：紅柿切成小塊，西葫蘆切片，大蒜切碎；炒鍋上火，放食用油，先把切碎的大蒜放進去炒，再把西葫蘆片和西紅柿放進去炒碎生，加鹽調味，西紅柿炒出的湯汁入味。

第4道菜：大蒜烤蘑菇

蘑菇味道鮮美，家裡經常用它來煮湯，這幾天剛學會了大蒜烤蘑菇，實在太好吃了，早上烤了一盤還沒吃夠，買菜時又買了一單蘑菇，5元一盒，中午繼續烤。

方法是：將杏鮑菇洗淨，去掉中間的菇尖，留下一小碗杏鮑菇；取部分菇尖和大蒜一起切碎，加入融化的黃油、鹽和碎黑胡椒粉拌勻，用小勺子塞進小碗杏鮑菇裡，壓緊。在空氣炸鍋的籃子裡鋪上錫紙，把蘑菇放在錫紙上，在200度下烘烤10分鐘。用一些煮熟的西蘭花作為裝飾，使其更加美觀。

主菜。紫薯和三色藜麥飯

蒸飯的時候，我把半碗三色藜麥放在一起，又蒸了一小碟紫薯，因為我和小女兒都喜歡吃紫薯蒸飯，這兩種主食放在一起味道不錯。三色藜麥經過蒸煮發了芽，所以單獨蒸出來很好吃，和米飯一起吃味道也不錯。

這是我和孩子的週末午餐，兩葷兩素營養豐富，口味清淡，做法簡單，花費也不多，一條魚和七兩活蝦加上優惠券只花了40元，另外兩個素菜和米飯最多花費10元，三個人吃得香香的。這樣的家常菜還不錯吧？歡迎大家聊一聊你們家喜歡吃什麼！

謝謝你的閱讀，我是一個喜歡分享自己原創食譜和美食獵奇經驗的媽媽。我喜歡分享我的原創食譜和獵取食物的經驗。全職媽媽在家裡除了帶孩子和做飯，還可以有詩和遠方！