胡蘿蔔櫻子是很多人都沒有

發現

的一個“寶藏”蔬菜，它的營養價值比胡蘿蔔還要高，它含有豐富的維生素、膳食纖維和微量元素等營養物質，是一種營養成分非常全面的蔬菜，大家遇見了可不要不懂吃。胡蘿蔔櫻子的做法有很多，今天我就來給大家分享一個我認為最美味的做法，上蒸鍋簡單一蒸，美味就做好了，大家一起來看看吧！冬天，胡蘿蔔櫻營養價值高，遇見別錯過，簡單蒸一蒸，營養又鮮香！

【胡蘿蔔纓窩窩頭】

我們需要準備的食材：胡蘿蔔櫻、玉米麵、小米麵、黃豆麵、小蘇打

第一步：把準備好的胡蘿蔔櫻子上面的根、枯葉和爛葉全部去掉，然後再把胡蘿蔔櫻子放在盆中，在盆中加入適量的鹽，用鹽水浸泡一段時間，把葉子上面的灰塵、蟲卵以及農作物殘留浸泡乾淨。浸泡好以後，沖洗乾淨，然後瀝乾水分放在案板上，用刀切成小段裝在盆中。

第二步：裝在盆中以後，在盆中加入1：1：1的玉米麵、黃豆麵和小米麵，具體的量大家根據自己想做的數量來加入。我準備的是140克玉米麵，140克黃豆麵和140克小米麵，然後再放3克小蘇打進去，攪拌均勻。注意：做窩窩頭雖然不需要用酵母來發酵，但是必須要加小蘇打，加了小蘇打以後，做出來的窩窩頭更柔軟，口感更好。

第三步：麵粉都加好以後，在裡面加入適量的溫水，邊加入邊攪拌，攪拌至沒有乾麵粉的時候，停止加水，下手揉一會兒，抓拌均勻後，用手拍打幾下，在上面蓋上乾淨的抹布，醒發15分鐘左右。

第四步：麵糰醒發好以後，在手心揉搓一點清水，取一小團醒發好的麵糰，用雙手把麵糰揉搓成圓球，用大拇指在中間按壓出一個洞，手指緊貼小洞，用另一隻手慢慢的轉動窩窩頭，使那個小洞的體積變大變圓，這樣窩窩頭胚就做好了。

第五步：等到窩窩頭胚都做好以後，在鍋中加入適量的水，把窩窩頭胚整齊的放在蒸籠屜中（擺放鬆散一點），把鍋蓋蓋上，開大火開始蒸，等到蒸上汽以後繼續蒸16分鐘左右，然後就可以關火了，關火後放在鍋中燜3分鐘再出鍋，味道會更好。