清朝皇家家法：吃菜不許過三匙

據說在皇宮裡，所有的大事，無論大小，都必須記錄下來。只有皇帝和王母喜歡的飯菜沒有被記錄在案。據說這是皇宮第一禁忌。

清宮也有嚴格的規定，這是皇室傳下來的：不允許超過三勺。

負責為太后做飯的，大約有300人，100多個爐子，爐子都有編號。規則非常嚴格。

每個爐子裡有三個人，一個勺子，一個配菜和一個配菜。

內務部在挑選、挑選、挑選、清洗、刷洗各種菜餚後，負責對女王飲食的附言逐一進行檢查，合格後交給侍者。

將配菜切、切、剁、切片，準備各種菜餚和調味品，並仔細核對式樣。

根據飲食配方再次檢查。處方通過後，交給拿湯匙的人準備飯菜。

在用餐通行證的指揮下，掌上者服從服務的命令，服從總的命令和安排，並依次生火做飯。

在這期間，內政部的官員，壽餐廳的主任，提高和調整他們的眼睛對每一道菜。

碗、筷子和盤子是宮殿裡非常精緻的器皿。太后通常用銀來防止中毒。據說銀中毒時會變黑。

西太后有固定的吃的地方。當她住在楚秀宮的時候，她吃飯的地方就在宮的東面和書房之間。

從南到北外面，中間有兩張圓桌和一張餐桌。王母娘娘坐在東西兩側，一句話也沒說。端菜的人，手腳尖利，從身上和南門上的聖殿一起放在地上。

太后吃飯時，挑選了四個正派的太監，站在太后旁邊，另一個老太監站在一旁端菜。

盤子準備好後，老太監喊道：“吃得好！”

王母娘娘坐下來，看看上了哪道菜。老太監會立刻把盤子移到王母身邊，用勺子把它舀進王后的盤子裡。

嘗過之後，她稱讚道：“這是一道好菜。”

太監會又舀了一勺到太后的盤子裡。然後將盤子移走，不再舀出湯匙。

如果太后堅持，舀了第三匙。站在太后身邊的四個太監，職責之一是執行家法，為首的一個就要叫喊一聲：撤！這道菜，十天半月就不會再露面了。

至於皇室為什麼制定了“蔬菜三勺以下”的規則，歷史沒有給出明確的答案，更多的是留給後人無盡的遐想……