#清風計劃#大病初癒或者是腸胃不好的人，還有想減肥的人，都是提倡清淡飲食的，但是飲食怎麼個清淡法呢，生蔬菜、白粥就是清淡嗎？沒有油、沒有肉就是清淡嗎？到底怎麼做到清淡飲食呢？

清淡飲食，是指在膳食平衡、營養合理的前提下，口味偏清淡的飲食方式，清淡飲食可以最大程度的儲存食物的營養成分。清淡飲食主要表現為四少。

清淡飲食

少油

清淡飲食不是不吃油，應該合理控制食用油的用量，合理選擇食用油的種類，人體每天油脂攝入量應控制在25克，包括炒菜用的食用油、動物肉、堅果等。避免油炸、油煎食物。日常的飲食用油應以含有多不飽和脂肪酸的植物性油脂為主。此外，堅果類、深海魚類含有對人有益的Ω-3多不飽和脂肪酸，可適當增加攝入比例。

少辣

辛辣食物往往油脂含量高，能夠刺激食慾，讓人吃的更多，導致脂肪堆積，還容易引起上火，導致腸胃不適、腹瀉或便秘等，所以要少吃辛辣食物。

少糖

少吃食用糖，過多的糖會導致體重增加，引起脂肪肝、動脈粥樣硬化、心腦血管疾病和糖尿病。除了白糖、紅糖、冰糖、蜂蜜外，白米白麵、奶類、水果等都有大量的糖類，所以應該少吃甜點、冰淇淋、飲料等，炒菜時也應該少用糖調味。

少鹽

清淡飲食要口味清淡，鹽要控制合理用量，成人每日鹽攝入量不應超過6克，不只是精鹽，還要注意隱形鹽，包括醬油、甜麵醬、雞精、番茄醬等，同時少吃罐頭、鹹菜、鹹魚、香腸等食物。

多樣化

清淡飲食要豐富食物種類，而不是隻是吃素，雜糧、蔬菜、薯類、水果、豆製品，另外，魚類、瘦肉、雞蛋、牛奶等都是富含優質蛋白質的食物，更應該適量攝入。

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