食道癌，是我們生活中的常見疾病之一，它如今是嚴重威脅人類生命健康的疾病，即便目前為止，科學家們對於食道癌的詳細的發病原因和具體機制，還沒有完全研究出來，但很多誘發的高危因素，也有了一定的瞭解。

一、那麼，食管癌真的是燙出來的嗎？

平時經常攝入過燙的食物，確實容易罹患上食道癌，會增加患癌的風險。

主要是因為食管有三個非常嬌弱的地方，分別為食管入口、食管和左支氣管交叉處、食管透過膈肌的食管裂孔處。

這三個部位都是食管比較狹窄的部位，當食用過燙的食物時，食物在下嚥過程中會與這三處親密接觸，從而刺激甚至於燙傷這三處部位的黏膜，受傷的黏膜上皮會出現破損，嚴重者會潰爛、出血。

而且如果是經常吃太燙的食物，食管的這三處部位就會極易產生反覆破損、潰爛、出血的情況，這個時候黏膜的自我修復功能也沒用處了，久而不愈就或許會誘發癌變。

二、除了經常吃過燙的食物會增加食管癌的風險，以下幾種原因也是：

1、喜歡吃鹹菜

鹹菜，大家平時應該都經常吃，但是經常吃鹹菜對於健康其實是很不利的，因為鹹菜含有的亞硝酸鹽非常高，食用過多對於食道健康不利，建議要儘量少吃，可以隔幾天吃一次。

2、吃飯過快

倘若只是偶爾由於趕時間才吃飯過快，那問題是不大的。

但是如果長期都吃飯都非常快，已經形成了習慣，那麼則會增加食管癌的發生風險，主要是由於吃飯快即表明食物沒有經過充分的咀嚼，就被吞嚥下去了，食物內含有的堅硬物質很可能會給食道黏膜造成不良的刺激，經常這這樣食道黏膜會反覆的受到刺激，易引起癌症的發生。

3、過量喝酒

酒精內即便並無直接的致癌物，但酒精會刺激食管黏膜，給其帶來損傷，尤其是60度以上的白酒，對於食道的傷害更加明顯，所以經常喝高度酒會導致發生食管癌的機率上升。

4、經常吸菸

有研究表示，吸菸者比不吸菸者患癌風險要高7到11倍。

另外，身體缺乏一些微量元素或維生素、遺傳因素等都是食管癌發病的原因。

總之，為了身體健康，應養成良好的進食習慣，調整飲食結構，保持良好心態，預防疾病的發生。若發現吞嚥困難、胸骨疼痛、喉嚨乾燥、胸悶等早期食道癌的症狀，應儘快就醫檢查。

以上便是關於食管癌的一些問題解答希望對大家有所幫助！