家裡有酵母粉的要留心了！還好知道得早，快些叮囑家人，太重要了！

日常生活中，酵母粉的應用範圍是非常廣的，無論是蒸饅頭還是釀酒都需要它，因此，很多人第一時間都會想到面制產品。通常酵母是透過發酵的方式，讓食材變得更美味，而且酵母是能夠食用的。那麼生活中，食用酵母對身體有危害嗎？

首先，說到酵母這種食物，它不僅僅有著很大的用途，同時還富含有著很豐富的營養物質，其中特別是一些菌類，這些物質都能夠食用的。而且酵母片這種東西，是得到我們國家的批准，且具有準字號的藥物，專業的名稱叫做是食母生。酵母片對於我們的身體有著諸多的好處，比如說它對常見的消化不良、營養缺乏、食慾不佳等等，甚至對於缺乏維生素B1而引起的腳氣病、煙酸缺乏等等都有著一定的益處。

因此，酵母是運用高科技生物技術，生產的純生物製品，並不是化學新增劑或化學發酵粉，在日常生活中無論用來做麵包、饅頭、花捲、包子等等，都非常適用，所以吃酵母對人體並沒有傷害。

其次，酵母中含有很多微量元素與礦物質，尤其是酵母中所含有的硒和鉻等礦物質，能夠抗衰老，提高人的免疫力等功能，不僅如此，酵母中還含有眾多的蛋白質和b族維生素，都是人體所不可或缺的，是很多食物中所不具備的營養成分。但是任何東西，講究的是適當食用，雖然酵母好處多多，但是如果攝入過量，也很容易會起到適得其反的效果。

最後，日常生活中，很多人對酵母粉以及泡打粉兩者總是分不清楚，但是它們兩者之間還是有一定差別的。雖然無論是酵母粉還是泡打粉，它們都是透過發酵而成，但是它們兩者在作用方面還是有所區別的。我們單從兩者的營養角度上來說，酵母粉要比泡打粉更具有營養價值，而且透過酵母粉製作出來的食物並沒有泡打粉那麼大的鹼味；不易像泡打粉那樣出現發黃的問題。

溫馨提示：但是有一點我們需要注意，買酵母粉一定要買符合國家安全標準的，要買那種大品牌生產的正規酵母粉，像那些小作坊生產的，不符合衛生安全標準的酵母粉，吃了可能對人體是會有危害的，另外，買酵母粉要看生產日期，也不能一次買太多，過了期的或者說，放置太久的酵母粉，無論是從發酵速度，還是從做出的糕點口感上來說，都是要大打折扣的，這一點上大家一定要注意了。

現在大家都知道了吧？酵母到底有沒有危害，大家也是一目瞭然了。