一轉眼端午節就到了，又到了吃粽子的時節。粽子我還是喜歡自己做。自己親手包粽子，雖說比買來吃是要麻煩點，但是食材優質又衛生，不僅吃起來格外美味，而且特別有過節的氣氛。今天就給大家分享4道粽子的做法，簡單美味，一學就會。端午節即將來臨，大家也趕緊行動起來吧，為親愛的家人來親手包粽子吧，甜甜蜜蜜，滿滿都是愛！

【水晶粽子】

材料：西米 一碗，蔓越莓幹 適量，葡萄乾 適量，蜜棗 10個，粽葉 50張，細砂糖 適量，抹茶粉 少許，紫薯粉 少許，南瓜粉 少許，食用油，少許。

製作方法：

1。將入植物油和細砂糖放入西米中拌勻，分幾次慢慢加入清水拌勻，放置一會兒讓西米吸收水分。將西米分成4份，一份原色，另三份分別加入抹茶粉，紫薯粉，南瓜粉拌勻。

2。溼粽葉清水洗幾遍，兩頭修剪掉，在光滑的一面，刷上一層食用油，防粘。

3。粽葉捲成圓錐狀，放入少許西米。

4。在西米上，放上葡萄乾和蔓越莓幹，再在這層果乾上面放上適量西米。

5。將粽葉蓋過內陷，壓緊，用棉繩將三個角綁緊。

6。取一鍋 ，燒開水後，放入包好的粽子，用中小火，煮2小時左右。

冷藏後沾糖粉和果醬或者椰漿蜂蜜食用風味更佳。很通透很Q彈哦，趕快試試吧。

【果乾蜜棗甜粽】

糯米 800克，蜜棗 20粒，葡萄乾 適量，蔓越莓幹 適量，紅豆 少許，綠豆少許，粽葉 50張。

1。糯米提前泡3小時，紅豆綠豆泡6小時。真空包裝的溼粽葉，清水洗幾遍即可，兩頭修剪掉。

2。取2片粽葉，捲成圓錐狀。

3。舀入入少許西米，放上一個蜜棗。

4。再放上適量糯米。

5。將粽葉蓋過內陷，壓緊，左邊粽葉往左下方摺疊；右邊粽葉往右下方摺疊；多出的粽葉邊往旁邊摺疊；用棉繩將三個角綁緊。

6。取一鍋，裝入大鍋清水，放入包好的粽子，大火燒開，轉中小火，煮2小時左右。

吃的時候，撒點白糖在粽子上，就是不撒糖也很好吃了。又甜又糯，超級美味。一口一個停不了。

【鹹蛋黃粽子】

食材： 糯米 300克，鹹蛋黃 10個，紅豆 適量，綠豆 適量，蓮子 適量，

2。真空溼粽葉，不用煮，清水洗幾遍即可。兩頭修剪掉。

3。鹹蛋黃刷上一層白酒，放入預熱好的烤箱，180度烤10分鐘取出。再放入食用油裡浸泡2小時。

4。取2片粽葉重疊，捲成圓錐狀。

5。舀入入少糯米，再放上半個鹹蛋黃。

6。舀入適量糯米在蛋黃上。

7。將粽葉蓋過內陷，壓緊，用繩子綁好。

9。取一鍋 ，燒開水後，放入包好的粽子，用中小火，煮2小時左右。，中途記得加水。每次加水都保持加到剛好沒過粽子一公分以上）

粽子出鍋了，軟糯的糯米，搭配香得流油的鹹蛋黃，簡直就是人間美味，一開口就停不了。老公一口氣吃了5個。做法簡單，你也試試吧。

【紅豆蓮子臘肉粽】

食材：糯米 300克，紅豆 適量，綠豆 適量，臘肉 300克，蓮子 適量，花生米 適量，粽葉 50張。

1。糯米提前浸泡3小時，紅豆，綠豆，花生，蓮子提前浸泡一小時。

2。將蓮米心去掉，臘肉洗淨切成長條。

3。新鮮粽葉，反覆清洗乾淨。將粽葉梗部剪去。

4。將粽葉捲成一個漏斗形狀。

5。裝入糯米，放入臘肉條，適量紅豆綠豆，花生，蓮子壓實。

6。粽葉蓋過內陷，壓緊，左邊粽葉往左下方摺疊；右邊粽葉往右下方摺疊；多出的粽葉邊往旁邊摺疊。

7。用棉繩將三個角綁緊。

8。將粽子放入煮鍋中，加入足量的涼水，大火水燒開以後，轉小火慢慢煮2~3個小時。撈出晾涼後就可以吃了。中途記得加水，要讓水一直將粽子完全淹沒。

臘肉粽出鍋了，臘肉的油脂浸透入了糯米里，吃起來黏糯可口，臘香四溢，肥而不膩，好吃到爆。全家都愛吃，你也試試吧。

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