鹽是人體必不可少的東西，自古以來鹽都是歷朝歷代最為看重的東西之一，甚至在某些時候鹽的價值還要超過了糧食。雖然人體離不開鹽，但是我們根據現代的研究也知道，人體每天攝入太多的鹽也不是一件好事情。

而中國有八大菜系，除了這八大菜系之外每個地方的飲食也都獨具特色，而其中有些地方的飲食比較清淡，有些地方的飲食則比較重口味。那麼中國到底哪個地方的菜最鹹呢？今天就讓我們看一下吃鹽最多的省份排名，來看一下你的家鄉排第幾呢？

首先排在第五名和第四名的分別是山西和山東，這兩個省份每人日均食鹽攝入量也是非常的接近，其中山西是11。5克，而山東是11。6克。這個資料其實還是高於中國的平均水準的，魯菜的特點其實就一直不是以清淡為主，味道重點也能夠理解。

其次排在第三名的是四川，每人日均食鹽的攝入量是12。4克，川菜儘管講究的是百菜百味，但是這些年來川菜逐漸發展成以辣為主。特別是川渝地區的火鍋，基本上都是重油重辣，其他的菜品也都會做得比較重口味一點，因此食鹽的攝入量也比其他省份高一些。

第二名是河北，河北菜的特點就是明油亮芡，也是非常注重食材的口味，而主要以鹹鮮味為主。各類菜品主要可以分為醬香、濃香、清香三個香型，所以河北菜在烹飪的時候也是會加比較多的食鹽，當地人的日均食鹽攝入量是12。7克。

而第一名則可謂是非常“重口”了，因為當地人的日均食鹽攝入量是14。4克，這個地方就是寧夏，很多人對於寧夏飲食沒有印象。這個地方的飲食以酸、辣為主，西紅柿是當地人非常喜歡的配料，而食鹽烹飪的時候加得也很多。那麼大家看完這個排名之後，你的家鄉排第幾呢？