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農村有種很特別的蔬菜，長相和大白菜相似，銷售時要用塑膠袋包裝好，曾是城裡人愛吃的奢侈菜，因為貴嘛，一般人捨不得吃，不過這兩年由於種植面積氾濫，身價也從天堂跌倒了民間，如今地頭價格為三毛多一斤，幾乎賣成了白菜價。

這種從日本引進的蔬菜叫娃娃菜，屬白菜的一個變種，之所以稱之為娃娃菜，就是和大白菜對比而得，整理後的娃娃菜，活脫脫就像一個微型的白菜心，因此就被形象地稱之為娃娃菜，但凡見過整理娃娃菜的人，都會忍不住說這不但是一種奢侈菜，還是一種浪費極大的菜。

為啥呢？這種長得比大白菜略小的娃娃菜，收穫後要把外部的葉片一層層剝掉，直至露出內部黃嫩的部位，比如一棵剛收穫的整株娃娃菜有2000克左右的重量，剝掉葉片後，只有200克左右可以保留，大部分都給扔掉了。

亳州市牛集鎮娃娃菜種植大戶陳大哥表示：“當初村裡剛發展娃娃菜種植時，收穫後請村裡的老人來幫忙整理，那些老年人不敢下手呀，最後在我的“逼迫”下，才萬般心疼地一層層剝去那些看似鮮嫩的葉片。

邊幹活還邊嘟囔，說什麼現在生活好了，那也不能如此浪費呀，真是有錢燒的，總之是一百個看不慣，最後，那些被剝掉的相對鮮嫩的葉片，都被大家拿回家吃了，比較外層的葉片，也被鄰居們拿回家餵豬餵羊了。”

娃娃菜肉質薄而甜嫩，無論是從口感還是營養上，都領先大白菜幾個檔次，農村種植戶將收穫整理後的娃娃菜，三個為一組裝進包裝袋裡，而後再運到菜市場或是超市裡銷售。

據陳大哥介紹，娃娃菜很少有論斤賣的，在咱當地都是論棵賣，像這種娃娃菜，一畝可以種植8000棵左右，連續三年了，娃娃菜的市場行情都處在萎靡狀態，今年依舊如此，現如今的娃娃菜只能賣兩毛錢一棵，這樣算來，一畝娃娃菜的毛收入也只有1600元左右。

別說賺錢了，就是成本也不夠呀，畢竟整理娃娃菜需要大量的人力成本，由於前些年種植娃娃菜比較賺錢，一畝淨賺五六千元都很正常，所以，咱這裡逐漸形成了娃娃菜種植區域，很多種植面積較大的農戶，還投資建了儲存的冷庫。

不過像這三年來的市場行情，冷庫是不敢開了，便宜就便宜吧，能賣掉就趕緊賣掉，少損失就是就是不損失，不賠錢就當是賺錢了。

在陳大哥看來，但凡是種植簡單、產量又高的農作物，即使是新鮮的蔬菜品種，強勁的市場行情也不會持續太久，而娃娃菜就屬於這個標準，如生長期短（生長期50天左右，比較容易騰茬）、容易管理（秋季種植，病蟲害較少）、產量高（畝種植8000多棵）等特點。

隨著消費者對娃娃菜的逐漸認可，市場潛力較大，跟風種植戶自然越來越多，產品價格從天堂跌到人間，也就不難理解了。但對普通消費者而言，價格越是便宜的農產品，越是受到大家的歡迎，就像給陳大哥幫忙幹活的鄰居所言，“這娃娃菜以前吃不起，現在隨便吃，能由城裡人的奢飾品，變成都能消費得起的百姓菜，這才是一種蔬菜應有的價值”。

真心祝願農民朋友辛苦種植出來的農產品，每年都能賣個好價格，在消費者能接受的範圍內，實現種植和消費的雙贏模式，只有這樣的農業模式才是最健康的，你認為呢？對此，你又有哪些好建議呢？

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