冬天，不要用韭菜包餃子。這道菜的維生素c是胡蘿蔔的6倍。用它包餃子又新鮮又嫩，大人小孩都喜歡。在北方，餃子是日常生活中常見的麵食。薄餃子皮用調整好的餡料包著。餃子煮熟後，蘸上醋或臘八蒜，享用一碗比大魚還大的肉。在北方有許多吃餃子的習俗。在冬至期間，餃子是在節氣期間吃的，而‘’滾蛋餃子‘’是在外出時吃的。無論是節日還是日常生活，餃子都是很多人最喜歡的食物。

包餃子是家庭主婦贏得家人胃口的一項基本技能。各種時令蔬菜、肉、蛋和海鮮將與餡料混合在一起做成餃子。即使是簡單的素菜也會在家庭主婦們熟練的手裡成為他們家庭的最愛。在北方的冬天，蘿蔔、捲心菜、韭菜、芹菜等。是和餃子混合在一起的普通蔬菜。然而，有一種時令蔬菜，但很少有人吃它。事實上，它在冬天被用來包餃子。餃子香、軟、糯，有助於消化。孩子們非常喜歡它。

這種蔬菜是蘿蔔纓。蘿蔔纓是蘿蔔地上的莖葉。過去，當食物匱乏時，當人們在冬天拔蘿蔔時，蘿蔔纓是不願意扔掉的。它被用來製作泡菜，蒸蔬菜包，或烘乾水，然後儲存起來。現在沒有人在過上好生活後吃過蘿蔔纓，蘿蔔纓在早市裡到處都是。事實上，蘿蔔纓不僅可以食用，而且很有價值。

蘿蔔纓的莖和葉是綠色的、脆的、嫩的和有營養的。每100克蘿蔔纓的維生素C含量為77毫克，是蘿蔔的兩倍，胡蘿蔔的6倍，鈣的350毫克，西蘭花的3倍。蘿蔔纓味道辛辣，粗纖維含量遠高於她蔬菜，具有理氣健胃的功效，有助於預防便秘。今天，在買蕪菁的時候，我順便撿了一大包蕪菁穗。熱燙的水可用於冷拌或煮湯。拌餡包餃子又新鮮又嫩。它比捲心菜和韭菜更有營養。接下來，讓我們分享用蕪菁穗包餃子的方法。

餃子被包好，放在蓋布上。將水倒入鍋中，煮沸，然後放入餃子。用勺子把餃子推幾下，防止它們粘在一起。蓋上鍋蓋煮開。煮沸後往鍋裡倒一勺冷水。當餃子煮到浮在水面上時，它們就熟了。蘿蔔纓餡餃子，軟、嫩、鮮，是冬季補品的佳品，具有理氣健胃、益氣補血、助消化、通便的功效。冬天是蘿蔔穗的最佳季節。不要錯過。