導讀：原來麻辣小龍蝦做法如此簡單，幾步上桌，麻辣可口，比買的還好吃

炎熱的夏天已經到來了，大家都喜歡晚上去吃燒烤的，吃燒烤的時候，我都會點一份麻辣小龍蝦，因為小龍蝦吃起來麻辣又過癮，與燒烤、啤酒搭配著，實在是太過癮了！但是在外面買的麻辣小龍蝦，價格實在是太貴了，而且量比較少，如果自己在家做的話，不僅成本低，而且自己洗的龍蝦還乾淨，給家人吃起來特放心！想吃麻辣小龍蝦別再出去買了，教你在家做，麻辣開胃，特好吃！

原來麻辣小龍蝦做法如此簡單，幾步上桌，麻辣可口，比買的還好吃！其實麻辣小龍蝦的做法很簡單，只要是把配料都準備好了，做出來的龍蝦，又香又辣又過癮，越吃越上癮！因為現在的溫度越來越高了，晚上下班後，都喜歡和朋友、家人聚在一起吃燒烤，吃燒烤的時候，沒有小龍蝦是不完美的，燒烤可以自己在家烤，龍蝦也可以自己在家做，好了不多說了，下面我就把麻辣小龍蝦最詳細的做法說一下，抓緊學習一下吧！

準備適量的小龍蝦，先用刷子把表面刷一遍，再把龍蝦處理乾淨即可。再來準備一下配料，把黃瓜切成長條，生薑切成片，再切點薑末、蒜末、蒜顆粒、蔥白顆粒、泡菜切成小丁，再把豆瓣醬和泡椒末放在一個碗中，另準備一個小碗，放上火鍋底料備用。

下面在鍋裡倒上油，把龍蝦放進去煸炒一下，把表面的水分都炒幹出鍋（也可以在鍋裡多放點油，把龍蝦放進去炸，這一步根據個人的愛好決定）。另起鍋倒上油，把豆瓣醬、泡椒末、蒜末、薑末、蔥白顆粒、蒜顆粒、泡菜放進去炒出香味，再放上點幹辣椒、乾花椒、辣椒粉、火鍋底料翻炒一下，加上2罐啤酒、適量的清水煮開，再加上食鹽、白糖、醬油、蠔油攪拌一下，再把龍蝦放進去攪拌均勻，大約煮15分鐘左右，加上點香油、花椒油、黃瓜、薑片攪拌均勻，這樣就可以出鍋了。

【溫馨小貼士】

第一：先給小龍蝦做個全身按壓，用刷子都刷一遍，再把龍蝦處理一下，這是最關鍵的一步。

第二：把龍蝦放在鍋裡翻炒一下，炒一下表面的水分，也可以放在鍋裡炸一下，這一步根據個人的愛好決定。

第三：把食材全部準備好後，依次放在鍋裡煸炒，再加上啤酒和清水，把小龍蝦放進去燜煮15分鐘，這樣龍蝦就熟了，出鍋之前，加上香油、花椒油、黃瓜和薑片增加香味。

以上就是家庭版麻辣小龍蝦的做法，你們都學會了嗎，其實麻辣小龍蝦的做法很簡單，裡面都是家裡常見的食材，簡單幾步就搞定，麻辣小龍蝦吃起來麻辣可口，越吃越過癮，喜歡這道麻辣小龍蝦的話，記得先收藏，有時間在家做著吃吧！