今年的天氣似乎熱得特別快，還沒好好享受春天的微風呢，忽然就覺得太陽變得厲害起來，只要一出太陽就感覺熱乎乎的，早上帶著孩子晨跑回來，小傢伙怎麼都不肯吃麵條和饅頭，說是乾巴巴熱乎乎的，沒胃口，奇怪了，平時這孩子可是最喜歡吃麵食的呀！

等自己拿起筷子吃早餐才恍然大悟：真的呢，從外面剛回來，又要趕著吃早餐，本來嗓子就幹得冒煙，再吃這些乾巴巴的食物真的是沒胃口，這個時候來盤清脆的拍黃瓜多解渴呀！

可是，光吃拍黃瓜很容易餓呀！有什麼又飽肚子又滋潤的早餐嗎？

望著茶几上的蘋果，我瞬間有了注意，就這麼辦，洗洗切切，用了不過十來分鐘，就搞定了這份解渴又營養的早餐 啦！等兒子洗漱完畢，舀起一口細細一品，立刻就愛上了，連說太好吃啦！

這道早餐柔軟清香，不但孩子喜歡，我也特別愛呢，它的主要食材是蘋果和雞蛋，兒子正是換牙的時期，每天不是這個牙齒鬆動了就是那個牙齒要掉了，咬硬一點的東西就不舒服，所以很長時間都不敢吃蘋果了，用這個辦法做早餐，既解決了孩子的早餐問題，又讓孩子每天都能吃個蘋果，真的是一舉兩得了。雞蛋含有豐富的蛋白質，飽腹感超級棒，早上吃碗它，一上午都不餓呢。

天氣變熱，最近吃早餐，兒子愛上它了，比牛奶還香，好吃又頂餓！

有人擔心蘋果蒸熟後的營養問題，其實蘋果做熟后里面含有的植物粗纖維就會變得軟化，對腸胃的刺激也會大大減小，非常適合那些胃不好的人食用。無論是煮熟還是蒸熟的蘋果，都有輔助止瀉效果，蘋果有很強的還原性，即使將蘋果做熟，裡面除少量維生素會流失外，其他大部分的營養物質都得以保留。同時，蘋果蒸熟了吃還可以分解脂肪，防治肥胖疾病，潤肺止咳，對支氣管炎與哮喘病患者有很大的幫助。

蒸熟的 蘋果這麼好，是不是很心動呀！趕緊試試吧！

【蘋果蒸蛋】

食材：雞蛋兩個 蘋果一個

做法：

雞蛋和蘋果都準備好。

先將蘋果去皮，切成丁備用。

雞蛋磕入碗中，打散，加入100克水，充分拌勻。

加鹽調味。

將蘋果丁倒入蛋液中。

放入蒸鍋，蓋上蓋子，將水燒開後，轉中火蒸8分鐘就可以了。

小貼士：

這道雞蛋蘋果的做法很簡單，柔軟香甜，沒長牙齒的小寶寶也可以吃呢，做的時候只要注意水量就可以了。

兩個雞蛋大約是100克，所以加了100克水，也就是說，水和雞蛋的比例是1：1，或者水量增加到1。5都可以。

這道好吃又健康的雞蛋蒸蘋果您學會了嗎？如果您覺得還不錯，請您把這篇文章分享給身邊的朋友和親人，或許這是大家正需要的呢，感謝您的分享！