莧菜具有紅色的根和綠色的葉子，因此可以做湯和餡料。不僅味道好，而且欣賞價值高，因此受到人們的歡迎，越來越多的人開始在陽臺上種植。如果我們想在陽臺上種植莧菜並且收穫更多，我們需要學習如何種植。

莧菜適合種植的時間是3-4月份，在春天和秋天都是適合播種的。莧菜播種的時候就是在平整土面上澆透水，然後將種子和西沙混合以後均勻的撒播在土面上，然後覆蓋上一層薄土，大約3-7天就可以發芽了期間是不需要澆水的。

將容器放在陰涼通風的地方，不要讓太陽曬到它們。等莧菜長到5釐米以上時，太過於密集的地方，我們就可以適當拔掉一些莧菜苗，以免到時候會出現苗多過於植料內的營養，這樣會導致莧菜後期生長非常不好。

莧菜喜歡溼潤的土壤，所以日常要保持盆土溼潤不積水，夏季要早晚澆水，還要適當的在葉面噴水，以免葉片萎蔫，澆水後注意通風。除了盆土裡放足底肥外，在莧菜生長期我們可以適當追施1-2次微生物菌劑蔬果專用肥。

等到莧菜的植株長到20-25釐米的時候就可以採收了，可以採摘稍嫩的莧菜使用，等到側枝長到15釐米的時候還可以在此採摘稍嫩的莧菜。其實養這樣的綠色蔬菜，不僅僅我們自己吃著方便，而且放在陽臺上，還是一道亮麗的風景線。有的時候我在陽臺上看著這樣一盆蔬菜，心情也是非常的美麗。