開齋節對阿富汗人很重要，類似我們國家的農曆新年，人們要打掃房間，置辦新的傢俱用品，全家人要團聚在一起吃飯，親戚之間要相互走動看看，看看齋月期間過的怎麼樣？然後主人拿出最豐盛的食物招待客人，不用帶禮物，孩子可以收到類似中國的壓歲錢。

受阿富汗朋友的邀請，我去他們家做客，品嚐他們的節日食品。除了食品，盤子和水壺等日用品，朋友告訴我都是中國生產的。阿富汗首都喀布林沒有公共的供水服務，每家每戶都是自己解決飲水問題，有錢的人家就自己打井安裝上水泵，在房頂裝一個儲水箱，解決自家供應自來水。政府免費在馬路兩邊打了很多壓水井，供人們免費使用，喀布林屬於高原城市，地下水卻很充足豐富的，路邊的手壓井可以隨身壓出乾淨清澈的地下水出來。

（阿富汗街頭水井）

在阿富汗的中國人都說阿富汗的水質差，鹼大，我並不清楚是否果真如此，但燒水壺裡的水垢確是比國內的多。很多人覺得阿富汗缺水，實際上是分地方的。拿喀布林來說就不是這樣，任何地方打下去十米左右就有用不完的水。如果你是工廠用水量大，就根據需求再打深些，足夠用了。所以在喀布林的打井隊是很多的，有阿富汗的還有土耳公司的。根據你需要，打各式各樣的井。政府並不收地下水費，每個居民區的街道都能見到壓水井。

在這裡水隨便用，不管你來自何方。碰巧剛好有人在壓水，還會很熱情的幫你壓到直至你不用為止。喀布林市內就有很多山丘，山丘上也都住著人家，大部分是窮人家的比較集中。富人住的山莊院落都比較大，路也寬，無論窮人的山丘還是富人的山莊，水都是公平的都蘊藏在其中，隨用隨取的。區別在於富人區的道路旁有排水的溝渠，而窮人的沒有，隨便的自高而低流出，顯的髒臭。特別是夏天，更是蚊蠅洶湧，讓沒見過這陣勢的外國人無處躲藏，不勝其煩。有的人家是兩層的土木房，直接就從衛生間伸出一個排洩管直衝著街道小路，真的但心你在上面小便恰好有人路過不幸被你命中該如何是好？

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