印度的夏天天氣炎熱，於是水果沙拉成為最常見的消暑工具！不得不說，印度生在一塊好地方，很多種類的水果都能生長，印度人不僅能保證基本的自給自足，還能拿來出口，所以印度人吃起水果來十分瘋狂，有時甚至能用壯觀形容！

在印度的不少地方，都有吃水果沙拉的習慣，他們一次就弄來上百斤水果，種類足足有上十種，要是放在日本和韓國，絕對要花高價才能買到，但是印度人一次就將它們全部切碎，接著是準備配料，印度人會用糖、牛奶或奶粉，煮上一鍋濃稠的奶昔，最後將水果全部倒進去，煮成一大鍋沙拉，實在太壯觀了！

在印度的街頭，水果沙拉同樣是爆款美食，老闆都是現切現賣，一大鍋，五顏六色的，印度人就一大群人圍著，等著買一份2塊錢的水果沙拉，看完你想吃嗎？