古代皇帝御膳那麼多菜，吃剩的菜最後都去了哪兒？看完難以想象！

皇帝的一頓飯能夠有多奢侈，這樣說吧，每一餐一定要超過一百道菜，而且每一道菜的所用之物無不是珍惜名貴的，所以很多的時候貧窮限制了你我的想象，但是就算是皇帝胃口不好，皇宮的御膳房也得準備這佳餚，皇帝雖然也是定點的吃飯，不過皇帝也有不按時吃飯的時候，每當這個時候，御膳房做好飯菜之後就只能等著皇帝下令，多會下令吃飯，他們就得馬上把食物端到皇帝的面前，還有一個問題就是皇帝肯定是吃不了這麼多的飯菜，那麼剩下的飯菜都去哪了？

以清朝皇帝為例，每頓飯最少得一百多道菜，可以不吃，但不能沒有，為的是體現皇帝的無上皇權。皇帝一天吃兩頓，上午一頓下午一頓，飯菜都在火上煨著，皇帝一說吃飯，馬上就得端上來，晚了就得挨罰，甚至惹上殺身之禍。因此，伺候每頓飯都是誠惶誠恐的。那麼每天一百多道菜，皇帝顯然吃不完。

第一，會把這些沒吃的菜作為賞賜分發，有皇子，妃嬪，寵臣等。而那些被賞賜的人接過以後必須在另外的桌子吃，這可是皇帝賞賜的食物啊。首先味道就不會差，而且這更是榮譽的象徵。而且接受賞賜的人必須把食物吃完，得表現得非常滿意的樣子，不是皇帝不高興了，那可是要遭殃的。

第二個就是出售了，會有專門的人把這些剩飯剩菜賣到皇宮外，可以作為一部分的資金回籠，不造成那麼多浪費，雖然皇帝也不在乎這麼點錢。這個行為尤其是在清朝做的最厲害，因為清朝在這方面的消費是非常巨大的，每一餐都是幾百幾千道菜，

第三，品相儲存不佳的

但是對於那些品相儲存不佳的，也就是說被皇帝吃的比較多的或者是“破壞”比較嚴重的，這些處理方法就相對簡單多了，商販往往就會將那些亂七八糟的剩菜混合在一起丟入大鍋中，倒上熱水熬煮，做成一鍋“大雜燴”！

而這個時侯客人只需要交一個“大子兒”，就可以用長柄鐵勺撈一下，撈出啥算啥，運氣好的有半根雞腿、運氣差的可能就是跟魚骨頭。雖然這“大雜燴”看起來好像有點噁心，但是對於窮苦老百姓們來講已經算是很不錯的“佳餚”了，畢竟怎麼說也是皇宮裡面的御膳嘛。

另一種處理方式就是這些菜有些品相的好的話會打個半價賣給皇宮外的飯店或者賣給外面的有錢人，畢竟也是皇帝吃的東西，吃了也是一種福分。一些品相較差的菜品就會低價外面的平常百姓，價格低的可憐，一些沒有錢的貧苦百姓也可以吃的很好。