作者：霧靈山澗

一、序

繼續更新這個系列，感謝大家的支援！這一次的探店，將會帶大家來到四川美麗的稻城亞丁，來試下這裡的美食，因為之前過來這邊玩了五天，吃了家店，所以最近更新稻城亞丁這邊的探店吧。第一家是第一天晚上過來吃的蒸汽草帽石鍋魚，名叫：仙魚石緣・蒸汽草帽石鍋魚，其實這個做的就是雲南的石鍋魚，看了他也是在點評的火鍋好評榜上排名第一，就過來試下味道是怎麼樣的吧。

二、環境與服務

店位於香格里拉鎮上的中心，整個鎮不是很大，所以在馬路邊上就可以看到店面了，店面門面比較的小，上面的招牌上寫著“仙魚石緣・蒸汽草帽石鍋魚”，店裡裝飾的是棕色的木質地板、桌椅，上面掛著燈飾，牆上還掛著亞丁景區為主的照片，還有黃葉和桃花等裝飾品。

服務還算可以，挺熱情的，不知道是不是下午只有我們一桌人的原因。

三、菜品與服務

來這裡當然是吃蒸汽草帽石鍋魚了，一行五個人，所以點了個4-6人的套餐333元，選單給大家看下吧，這個主菜和配菜可以選擇的，這次主菜選擇了桂花魚，葷菜選擇了臘豬蹄臘排骨雙拼、雲南火腿，冷盤是涼拌椒麻雞、素菜就不多做介紹了。

1、蒸汽草帽石鍋魚

推薦星級：

首先這是先把臘豬蹄臘排骨、新鮮的雞肉放進去、然後再放上剛殺好的活桂花魚肉，放上蒸汽，最後再蓋上草帽。這的石鍋魚更傾向於火鍋化，鍋內湯汁等全部透過水蒸氣加熱，相對於明火加熱更加安全環保，也完美地保留的魚肉的鮮美。

石鍋魚好了之後先彆著急吃肉，先盛碗湯來喝一下。由於採用蒸汽最大限度地保持住了魚肉的原汁原味的鮮，所以你喝這個湯時就會感受到鮮甜的味道在你的味蕾上跳動著，並且也沒有一點魚腥味，不錯。而魚肉也是鮮嫩可口，無腥味、裡面的臘排骨是鹹香可口，總體上不錯，四星推薦！

2、涼拌椒麻雞

推薦星級：

這個涼拌的椒麻雞還不錯，新鮮的雞肉配上檸檬和花椒、麻椒搭配，雞肉質地軟嫩，酸甜可口再帶一些辣味，所以很快就消滅完了這個菜，四星推薦！

四、總結

環境：

服務：

價格：

口味：

推薦星級：

吃完，就做一個總結吧。在稻城亞丁的香格里拉鎮上本來吃的就不多，基本上以湯鍋的餐廳為主，這一家在以蒸汽草帽石鍋魚為主打的店，以當地來說可以推薦過來吃，服務不錯，在這個鎮上排名第一是有點道理的。但個人覺得還是沒有云南澄江的草帽石鍋魚好吃，

所以以上僅代表個人意見。大家覺得這家餐廳怎麼樣呢？歡迎在評論區評論，謝謝。好了，這一篇的探店就到此結束，感謝大家的支援。

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