一根青藤渾身刺，

三稜身軀萬條須。

遠望好似綠噴泉，

近觀乃是仙人掌。

花開夜間漏斗狀，

倒披針形黃白色。

世人俗稱霸王花，

黎明即閉喇叭門。

你問花謝結什麼？

人間美味火龍果！

火龍果外披鱗片卵狀針形葉子，且倒垂於三稜柱手臂的下端。遠遠的望上去綠色的三稜柱手臂下端高昂著一顆鱗片護身鮮豔奪目的火紅色果子，就好似一條飛龍下凡一樣，人名火龍果。小編平時常吃火龍果，可是萬萬沒想到，它居然長在仙人掌上面。仙人掌我知道是長在沙漠地區的植物，這火龍果難道也是長在沙漠裡的水果？帶著這些疑問我們一起去探究一下火龍果。火龍果原產於熱帶、亞熱帶地區，是仙人掌科，量天尺屬，量天尺的栽培品種。最初由我國的臺灣省引進，逐步改良後引入我國福建、雲南等地。改良的火龍果依然有著熱帶植物喜光、耐陰、耐熱、耐旱的優良特質，同時它也喜肥喜水又耐瘠。但它同樣不喜歡陰雨連綿的天氣，陰雨連綿潮溼的天氣下易感染病菌，造成莖肉腐爛，又因其莖肉相對軟弱，需要攀附於其他物體或支架進行支撐。

火龍果有很多別名什麼青龍果、紅龍果、仙蜜果、玉龍果等等，但都沒有火龍果的名氣大。我們市面上常見的火龍果有紅皮白肉的-白火龍果，紅皮紅肉的-紅火龍果，還有黃皮白肉的-黃火龍果，其中紅火龍果和白火龍果比較常見。要問它們仨誰的營養價值高，當然是白<紅<黃，當然它們的價格也是逐級升高。而且有錢你也不一定能買到黃火龍果，尤其是黃皮白肉的燕窩火龍果。當然它們的肉中都有細小黑色的種子分佈，吃起來有種沙沙的感覺。

火龍果屬涼性水果，性甘平，味道香甜，是一款食用價值非常高的營養水果。它是集花蕾、蔬菜、水果及藥食優點於一身的超級水果。它含有多種豐富的維生素，尤其是被稱為維他命的B族維生素，以及鐵、鈣、鎂等礦物質。它的果肉中含有大量果肉纖維，有助於我們腸道的消化吸收。果肉中黑芝麻種子及與果肉相鄰的果皮肉肉中含有豐富的天然抗氧化劑“花青素”，這可是花錢也買不到的年輕美貌天然抗氧化劑奧。除此之外最大的驚喜，莫過於火龍果果肉中所含的糖分主要是葡萄糖，我們吃到嘴裡那甜甜的感覺，那可都是天然的葡萄糖呢。葡萄糖是人體最易吸收的糖類，非常適合年輕美貌的你運動後食用。

說了這麼半天你知道火龍果怎麼吃最好嘛？經現代科學研究，火龍果鮮切吃的營養價值是最好的，鮮切小塊後放入冰箱冷藏一小時左右，保證你爽口無邊，回味無窮，吃了一塊還想吃下一塊。當然你買的時候一定要買最新鮮的滴。購買火龍果時一定要認準，該紅的地方紅的鮮豔，該綠的地方綠得發亮，同等體積重量大的，那就是汁多肉滿最美的火龍果。另外果皮上紅色的小肉肉可是和黑芝麻種子一樣都是滿含了“花青素”的，不要浪費啊！怎麼樣，火龍果“果”如其名，不簡單吧！